铜川有什么特产?
1.铜川党参,党参有甜味。其主要功能是补气健脾。常作为人参的替代品,治疗气虚证。
2.酸汤、酸汤是的一绝,特色是薄煎王。脸硬了软了,醒了盖变味了。它不会粘在案板上,也不会碰到你的手。像雪一样白,像棉花一样柔软。揉成半尺长,形状像一根粗大的莲藕。
3.油茶泡馍,耀县街头有很多卖油茶泡馍的店铺和摊位。这种油茶不是芝麻杏仁油茶那种,是用畜油和面粉炒出来的一种油茶。历史悠久,据知清代就有出售,一直深受百姓喜爱。
4.耀州沃沃面,耀州沃沃面是陕西省铜川市耀州区的一种特色小吃。耀州沃沃面条是五颜六色的,肉沫进入了面条沃沃。因为有蘑菇肉汤,所以口感嫩滑、清香、清凉,可谓色香味俱佳。
5.铜川油茶泡馍
在耀州的街道上,有许多卖油茶的商店和摊位。这种油茶不是芝麻杏仁油茶,是用畜油和面粉炒出来的一种油茶。历史悠久,据知清代就有出售,至今仍在民间流行。
这种油茶一般是用精制的牛羊油和少许猪油、植物油混合,放入锅中融化,加入面粉,用铲子反复搅拌、油炸而成。当油和面条均匀煎成黄色糊状,即认为成熟,然后舀入锅碗中,冷却凝固成块状即可食用。配料比例是油一斤,半粉一斤或者面粉两斤。