冬天怎么做健康汤？

羊腿750克，桂圆30克，党参15克，红枣10枚，生姜4片。羊肉洗净切块，葱、姜、蒜放入油中，羊肉煸炒，桂圆、党参、大枣洗净，一起放入锅中，加水用武火煮沸，再用文火炖3小时，吃肉喝汤。对老年人气血不足、头晕目眩、夜寐不安、心悸怔忡等症状有效。但如果感冒发烧，就要停止吃这种汤，以免助热上火。

豆蔻陈皮鲫鱼汤

1鲫鱼，10g豆蔻，6g陈皮，4g生姜，6g花椒。将鲫鱼去膛，洗净，将豆蔻磨成鱼肚，锅中陈皮、生姜加清水，将鱼放入锅中，用武火煮沸，再用文火炖2小时，调味后即可食用。能明显改善老年人食欲差、消化能力差、胃疼等症状。

沙参玉竹老鸭汤

1老鸭(约500克)，沙参60克，玉竹60克，生姜3片，老鸭洗净，切块，将沙参、玉竹、鸭块放入清水锅中，用武火煮沸，改火2小时，吃肉喝汤。对秋冬季节容易出现肠燥、便秘、干咳、咽痛等一系列干燥不适的老年人效果明显，是一种可以常吃的冬季滋补品。

黄芪猴头汤

猴头菇150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克。猴头菇洗净，用温水煨30分钟，然后捞出，切块。黄芪、鸡肉洗净，切块(件)，猪油加热，姜、葱、鸡肉煸炒，加入料酒、黄芪、高汤，武火煮沸，文火1小时，再与猴头菇片同煮30分钟。这种汤对身体虚弱、经常感冒、动起来经常出汗的老年人有益。