潮汕七天，那些让我印象深刻的小餐馆。
在这里，也许你能找到答案！
潮汕地区通常包括潮州、汕头和揭阳。(汕尾是否归属，众说纷纭，此处不表。)
想体验地道的潮汕风味，应该先去哪里？
首先，你会被一堆地名搞糊涂。
潮州站、潮汕站、汕头站、潮阳站、揭阳站、潮汕机场。
坐高铁或者飞机可以去哪里？
那么，就算搞清楚了这些站所属的城市，又该去哪里吃饭呢？
好在我在这三个城市里觅食了七天七夜，也已经总结出了一份美食清单。根据这份食物清单，每个人都可以选择自己喜欢的行程。
看过我之前购物攻略的人都知道，我不会把一个城市的美食推荐都写出来，只会写一些我体验过的，觉得值得再去一次的店铺。
每次去一个城市，先选一堆店，再挑几家，用体重换一次美食体验，最后写出你觉得好的。真正的体验才是本质，虽然这种爱仅限于个人。
揭阳美食片
原计划在揭阳过完大年三十，再住几天，深度探索。但是朋友过得不好，吵着要提前去汕头。
连白塔镇的牛肉都没来得及吃，和揭阳的缘分只有半天。
即便如此，还是有几家小店挺让人难忘的。
推荐:新亨鹅
这家店搬过一次家，百度地图上查到的地址是正确的。
鹅肉和潮汕地区的卤水不一样，但有点像湛江的白切鹅。
鹅肉嫩白，相当爽口，原汤用来泡粿条和肉丸，相当甜。鹅肠撒上酱油，姜，蒜，吃起来很脆。
广德苦酱
在揭阳，你不是在吃，就是在找吃的。
广德脑汁，老店，门口的小摊上摆满了各种美食。想加什么都可以。
挺土豪的。味道有点咸，但是价格不算太贵。
中山路上的商店
中山路一家没有招牌的小店很受欢迎！
我更喜欢皮肤。看起来很浓，吃起来很有弹性。
路边的米饭小吃，忘了叫什么了。米饭味道鲜美，蒜油是这款小吃的灵魂，让味道鲜活起来。
揭阳的小吃可能散落在大街小巷。大年三十在揭阳实验中学逛了逛，发现这个地方超级热闹，美食可能就藏在里面。
没办法，只好早早离开揭阳，去了汕头，一个更熟悉的吃饭的地方。我只能留待下次了。
揭阳闲荡篇
榕江西湖公园
打车去中山路的路上，突然发现这个公园，就让司机停下来，去逛一逛。
公园的风景很怀旧。透过树枝看湖水，有几分西湖的美。
在城市里闲逛并不期待大尺度的风景，有地方特色的老房子对当地人来说可能很陌生，但在外地游客眼里却是风景。
200多年的芒果树，怕是要炼了。虽然已显沧桑，但仍充满活力。
舞狮(青狮)是广东省揭阳市的传统舞蹈，是国家级非物质文化遗产之一。在潮汕民间，只要有各种庆典，就会有舞青狮、祈福各种美好异象的习俗。
广东很多城市都有一条中山路，几乎都在老城区的中心。沿着这条大道，你可以感受历史，品尝小吃。
揭阳中山路两边都有骑楼。这种建筑结构在沿海地区相当普遍。走九次中山路还是挺舒服的。
汕头美食片
曾经写过一篇文章《杰客君带你去汕头》，再次去汕头一探究竟，却有了更多的新发现。
推荐:蔡舍牛肉城
来潮汕一定要吃的就是牛肉。潮汕每个人都有自己喜欢的牛肉店。
这个离市区挺远的小店，是朋友在网上找的一个宝藏店。
牛肉的切法和现在很多牛肉店不一样，比较随意。菜单上没有五趾、三趾、吊龙之类的点。汕头老一辈的人说，这种划分以前是不存在的，是近几年才兴起的。
新鲜宰杀的牛肉，肉还在微微颤抖。在吃货眼里，是口水而不是眼泪。果不其然，爬到食物链顶端的生物是相当“残忍”的。
新鲜牛肉无论怎么切都好吃。
推荐:福元饮食
再去富源吃饭还是眼花缭乱。
熟悉的时候点了几个喜欢吃的，味道还是比较满意的。
强烈推荐:归元白粥
此行最大的惊喜就是归元的这种白粥。
生腌生蚝很新鲜，气味极淡。牡蛎的甜味与酱料和姜完美融合。被称为“潮汕毒”的腌牡蛎果然名不虚传。
马也挺好的。坦白说，很多家庭吃过麻叶的人都是又咸又苦的。
所以我一直很好奇为什么潮汕人这么喜欢吃这个。
这家的麻叶比较咸，比较适合，做粥有些爽口。
如果下次来汕头，一定会先来桂圆白粥。
推荐:桂圆猪肚
在桂园白粥对面的一家小吃店，可以吃火锅的猪肚杂碎，也可以单独点一份猪肚汤。
五花肉脆嫩，好咬，辣椒味刚刚好。里面的粉藕连绵不断，既能满足肠胃，又能解闷。
强烈推荐:红烧生蚝。
我在我最喜欢的餐厅躲了两年，终于成功拔草。
蚝油里放点秋瓜，挺没意思的。
普宁豆腐，皮薄酥脆，豆腐嫩如水，水准很高。
连空心菜都炒绿了。
烟熏蚝油
小吴肠粉附近这家餐厅烤的生蚝比较酥，但是油比较多，要注意趁热烫嘴。
阿荣鱼粥铺
汕头的中山路是一条大道。可以沿着中山路一路吃吃吃。
路过这家鱼粥店，被这只大石斑鱼吸引住了。
虽然吃饱了，但还是点了一碗鱼粥。带皮的鱼比不带皮的鱼贵。
贵是有原因的。虽然鱼很新鲜，但是鱼皮有一种胶状的味道，难以言表。
小李果汁冰
想喝果汁冰，一定不能为了减肥把含糖量改成半糖或者无糖，这样会后悔的。
强烈推荐:小吴肠粉。
过了两年，小吴在肠粉里排队越来越恐怖，从街尾一直排到街尾，还是那股味道。
小吴肠粉在珠江路美食街开分店，几乎没人排队。其实味道也差不多。第二张图是在树枝上吃的。
汕头闲荡篇
汕头作为经济特区，基础设施更好。
有新城的繁华，也有老城的历史感。
市内公交比较方便，坐的人不多，感觉差不多就是包车了。
斯通堡公园
石炮台公园是以齐鲁炮台遗址为景点的纪念性公园。始建于清朝同治年间，是广东省规模较大、保存完好的清代军事设施。
堡垒是一座城堡般的环形建筑，堡垒的中心是一块草皮。阳光照射进来，大人小孩都在草皮上休息。这真是一个悠闲的地方。
小公园
乘车由东向西，沿榕江，在汕头风俗历史陈列馆下车，沿外道向北，到小公园区。
小公园是20世纪30年代汕头最繁华的商业中心和文化中心，是汕头百年商埠的历史标志。当时的能工巧匠将传统建筑与西式建筑相结合，这件作品至今仍有很高的欣赏价值。
潮州美食片
从汕头到潮州坐高铁没多久。潮州站离市区比较远，但是离潮州站正门不远的公交车可以直达市区。
因为是一个人去潮州，所以只能摸索小店，大的都忽略了。
推荐:源鑫牛肉粿条(元奎店)
潮安区的一家牛肉粿条店，牛肉很新鲜，很特别。我在潮州吃过四次牛杂，这一次的味道在我脑海里排第一。
店里没有价目表，牛肉加多加少由老板决定。消费的时候最好问清楚。
朝珍劳伟牛杂
潮汕朋友推的店里，牛肉粿条比较清淡，姜黄的触感是点睛之笔，但个人觉得没有预想的好。
溪口六部鹅肉店
与其他鹅肉店不同的是，这家餐厅的鹅肉是凉菜，微寒，微药味。吃完后唇齿留香，甜甜的。
一个朋友称赞这家店的鹅是他吃过的最好吃的。
不过价格小而贵，食物的一面也有自己的特色。你可以试试。
推荐:盐水锅
鹅肉店旁边有一股浓浓的腌菜味。原来是卖盐水的小摊。我毫不犹豫地买了一个。荸荠本身就有淡淡的甜味，再加上咸味的腌菜(萝卜干)，是一种集鲜咸味于一身的街头小吃。
潮州闲荡篇
牌坊街
潮州牌坊街一带其实就是潮州古城所在地。
牌坊街，顾名思义，是一条长街，有十几米的牌坊。整条街都经过，有很多牌坊。
走在街上，牌坊街两旁是历史古巷和有年代感的房屋，值得逛一下午。
潮州古城东侧有几座塔，最大的是广济门塔，广济门对面是广济桥，也叫祥子桥。走过祥子桥，在韩文庙对面。
这些地方都是潮州著名的景点。
逛潮州古城，到处都是小吃和甜品，不知不觉就走了十几公里。
去潮州古城的最北端，看中山路，一条文艺感觉还蛮清新的路，从东往西走到潮州西湖。
从揭阳中山路到潮州中山路，从揭阳西湖到潮州西湖，潮汕之旅圆满落幕。
写食物总是需要一些态度。
如果是第一次去潮汕地区寻找美食，我建议去汕头。
城市基础设施不错，食品店比较多。什么店都好吃，不会踩雷。
有人可能会说我不会找揭阳和潮州菜。
但结果就是这样，同路找，在汕头吃多了爽口，少了雷。
还有更多不知名的食品店吗？有美食家推荐的吗？