羊肉汤及其配料怎么做?
材料:带骨羊肉900克;2穗玉米;3根胡萝卜
辅料:香菜适量;2个八角形;洋葱2个;姜1;辣椒10;3个小辣椒;适量的盐
1.带骨头的羊肉剁成小块,洗净,砂锅放冷水,放羊肉进去。记得把羊肉放在冷水里。
2.盖上砂锅,开始加热煮沸。
3.在加热的过程中,我们准备:洋葱2根,用葱结扎好,生姜1片,切片,八角2个,花椒10片,小辣椒3个。
4.将玉米切成小块,将胡萝卜切成大块。
5.将砂锅烧开,打开锅盖,撇去表面浮沫,将玉米放入锅中,小火再煮5分钟。
6.加入胡萝卜和所有调味料。盖上砂锅,将它煮沸。用小火煮大约半小时。
7.烧开锅,放入香菜碎和葱花。
8.羊肉汤成品图