夏季节气吃什么传统食物，夏季节气应该吃什么菜？

夏天吃荔枝，羊肉，米粒。夏天有吃荔枝、羊肉、米粒的习俗，称为“过夏”。有人说，夏天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。

米粒是由大米和白米曲混合制成的，让它发酵并彻底成熟。大暑之日，据说切成块，加点红糖做菜，可以“大大补充元气”。

南方人也喜欢在夏季节气前后吃各种凉性素菜。大多是简单经济的菜，如豆芽、豆腐、豆角等，口感脆爽，能引起人的食欲。

夏季饮食调理是根据夏季的气候特点。由于夏季气候炎热，容易伤津耗气，所以经常可以用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药可除之，食可随之”和“五谷、肉类、果蔬皆可食用滋补”的说法。