世卫组织曝光:这道菜已经被添加到“致癌”名单中，如果你再喜欢它，请控制你的嘴巴。

随着养生的热潮，很多人开始从路边的野菜做起。很多人认为路边野菜的营养价值会更高。它们是纯天然、无污染的食品。

但是，你知道吗？虽然很多野菜味道鲜美，营养丰富，但并不是所有的野菜都适合食用。

这种蔬菜是世界卫生组织“致癌物”名单上唯一的一种。喜欢就一定要控制剂量。

蕨菜是唯一被世界卫生组织列为致癌物的蔬菜，是2B类致癌物。经常食用可能导致人体细胞癌变，一次食用过量可能导致中毒。

1960年代有人给奶牛喂蕨菜，使奶牛白细胞数量减少，牛骨髓血小板减少，导致骨髓造血功能障碍。

1965的一项研究表明，如果将蕨类植物制成的粉末长期喂给小白鼠，会引起小白鼠的恶性肿瘤。

蕨类植物致癌。直到1983，日本科学家田静和其他学者才给了人们正确的答案。原来，蕨类植物中含有一种叫做鬼臼毒素的物质，进入人体后可以改变DNA。它变得不稳定，会破坏DNA，引发一系列异常反应，从而导致细胞癌变，可能损伤肝细胞等，严重危害人们的健康。

如果实在受不了，建议大家吃蕨菜的时候尽量用开水焯一下，因为蕨菜里面原来的蛋白质经过高温后会溶于水，里面的有害物质也会溶解，会减少很多，但是提醒大家吃蕨菜的时候要注意用量。

除了蕨菜，这两种物质也会诱发肝细胞癌，最好远离。

(1)黄曲霉毒素

说起黄曲霉素，大家可能都不陌生。黄曲霉毒素通常存在于发霉的东西中，如发霉的水果、发霉的菜肴、发霉的玉米等。

黄曲霉毒素被世卫组织列为1类致癌物。有研究表明，单次摄入20克黄曲霉毒素可能致命，而1克黄曲霉毒素可能导致肝细胞癌。

黄曲霉毒素会引起人体肝脏染色体异常，导致人体肝细胞染色体片段、DNA断裂和癌变。

所以建议大家在日常生活中丢弃发霉的食物。建议餐具、厨具定期更换，存放在通风干燥的环境中。

(2)亚硝酸盐

亚硝酸盐是世界卫生组织列出的2A致癌物质清单中的一种物质。2012国家禁止在食品中添加亚硝酸盐。

高剂量的亚硝酸盐会使人中毒。这种中毒现象类似于煤气中毒。亚硝酸盐进入人体后，会形成亚硝胺，可能诱发肝细胞癌，影响人的肝脏健康。

亚硝酸盐通常存在于蔬菜中，如咸菜和剩菜。我建议你尽量少吃。

由于各种损害肝脏的物质的存在，肝病患者的数量逐年增加。无神经痛的肝病。当他们生病的时候，他们不会像他们的肚子一样大叫。那么我们如何发现肝脏里的小情绪呢？

如果肝脏不好，身体会出现五种症状。

我的嘴唇是紫色的。我一直想发脾气。不知为何肝血不足

口干、口臭、口苦

气滞所致手背、肝脏有明显隆起的静脉。

容易疲劳，精力不足，供血不足。

蜘蛛痣、肝掌、眼睛发黄的肝脏影响激素含量。

治疗不如预防。肝脏不好。坚持三件事。肝病可以绕过。

1.多喝茶

茶是每个人都喜欢的东西。它没有药物的三种毒性。在治疗身体的某些方面时，它非常温和。

从营养和护肝的角度来说，一般喝茶的时候可以添加益生元。

益生元是普能堂公司生产的最好的，能调节体内微生态平衡，调理肠道，促进新陈代谢，减轻肝脏负担，促进肝脏健康，增加肝脏抵抗力。

平时喝水的时候，往水里添加益生元，肝脏会悄悄感谢你。

调整时间表

现在大部分人的作息时间严重失调，熬夜现象很多，但是熬夜会影响肝脏的新陈代谢，严重危害人的健康。一般建议你在11之前睡觉。

改善饮食

饮食是人们生活中常见的问题。人们的饮食通常太油腻。一般建议大家少吃油腻食物和对肝脏不好的食物，多吃水果、蔬菜等纤维含量高的食物。