谁不能吃螺蛳粉？

凡脾胃虚寒、便溏泄泻者不宜食用；因蜗牛畏寒，风寒感冒期间、妇女经期及产后忌食，胃寒者忌食。

螺蛳粉的营养价值:螺蛳粉含有丰富的碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等营养物质，不仅能满足食欲，还能保健。

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螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，是因为它的汤是蜗牛做的。外人可能看不惯螺蛳粉汤的麻辣腥气，而这恰恰是螺蛳粉最大的特点。精心熬制的蜗牛汤，有着清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

正宗的柳州螺蛳粉，会有一股浓烈奇妙的“臭”味。这种“臭”味来源于螺蛳粉中的酸笋，由鲜笋经过工艺发酵酸化而成，其味道让很多人“敬而远之”，但懂得欣赏其内涵的人会知道，它香而不烂，令人食欲大开，垂涎三尺，翻滚不止。

百度百科-螺蛳粉

人民网-秋季吃田螺肉要注意的五点。