吃蝉有什么效果？

1，蝉性寒，味美，有疏风宣肺，解热镇惊的作用。蝉营养丰富，干蛋白含量达70%以上，脂肪含量约7%，维生素和多种有益微量元素高于普通肉类食品，堪称当今食品中的蛋白质之王。

2.现代营养学研究表明，蝉每公斤可提供的蛋白质相当于瘦牛肉，其热量是瘦牛肉的3倍。特别是新出土的蝉幼虫，营养价值更高，含蛋白质58.58%，脂肪10.23%，钾0.3%，磷0.58%，钙和锌。

其蝉蜕富含几丁质、腺苷三磷酸酶等。这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者的康复等有很好的辅助治疗作用。，而且营养价值很高。

扩展数据:

虽然蝉自古以来就是药食同源的对象。不过，袁先贤提醒，知道不是所有人都适合吃，普通人还是应该在吃之前鉴别一下自己的体质，在医生的指导下吃或者用药。蝉属于野生昆虫，富含异蛋白，很正常。

经常接触食物的蛋白质略有不同。所以过敏体质的人一定要谨慎饮食，尽量不吃。另外，孕妇和小孩尽量少吃。吃蝉的时候，清洗和烹饪的过程要小心处理。蝉的翅膀和脚会携带寄生虫之类的东西。清洗的时候要把头、脚、翅膀都去掉，最好用淡盐水冲洗一下，然后过滤晾干。

吃之前一定要彻底煮熟。建议炒熟了再吃。油炸前，将生油放入锅中，加热至七成热。加入蝉炒5分钟左右，取出。油温升高，再炸至酥脆，再取出。撒上香料，如盐和胡椒粉，切碎的细香葱和姜末。

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人民网-另类游戏不是想吃就能吃的，知道了就要小心。