什么生意最稳定？

餐饮业作为服务业的重要组成部分，因其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强而受到广泛重视。也是发达国家输出资本、品牌、文化的重要载体。各种金融资本和产业资本的介入促成了这一趋势。

经过多年的改革和发展，我国餐饮市场进入了一个新的阶段，市场竞争发生了一些新的变化。餐饮企业把握这一变化趋势，研究制定正确的应对措施至关重要。

餐饮市场相对来说是最分散的市场，国内没有一家大型餐饮集团能占据1%的市场份额。可以说餐饮行业是一个完全竞争的行业，行业集中度相当低。未来的发展趋势是行业集中度会大大提高，这就需要大型企业的整合。

从餐饮企业的竞争和发展格局来看，未来中国餐饮企业的竞争将更加激烈，伴随着更多的企业上市。

扩展数据:

餐饮业消费行为分析

随着我国居民收入水平的提高、生活节奏的加快和消费观念的更新，餐饮业发展迅速。中国餐饮消费者呈现三大发展趋势:

1，商务消费增加。

经济的发展促进了商业活动的增加，商业娱乐活动促进了高档餐饮的快速发展。

2、替代消费增加。

随着经济的发展和居民收入的增加，越来越多的人选择去酒店消费，而不是自己做饭，集中体现在近年来年夜饭的流行。

3，强迫消费增加。

越来越多的白领和打工者时间紧张，没有条件自己做饭。他们别无选择，只能去餐馆吃饭，这促进了快餐业的发展。

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