立春后如何补脾？

健脾是指中医健脾运脾气的一种治疗方法。适用于腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等。由脾气虚弱引起。常用方剂如沈凌白术散、香砂六君子汤。

除湿在中医所说的湿中有两个方面。一个是体内水分过剩；二是指一些能引起机体免疫反应的物质(包括细菌和病毒)。除湿是将体内多余的水分排出体外(利尿)或减少和清除体内引起免疫反应的物质(包括提高免疫力)的过程。有些中药有除湿的功效，也就是说至少在这两个方面的一个方面有功效。比如茯苓，中医认为它有利水除湿的作用，即有利尿、增强抵抗力的作用。现代医学对茯苓的药理研究证明，茯苓具有:1，利尿；2.能激活T淋巴细胞和B淋巴细胞，有一定的增强免疫功能的作用。

健脾祛湿要多吃小米、红小豆、鲫鱼——其实《本草纲目》已经说得很清楚了，小米可以除湿、健脾、安神；赤小豆，具有清热解毒的功效，药性理论中说“通气健脾胃”；鲫鱼味甜可口，有健脾补虚的作用。一起，* * *起到健脾祛湿，利水消肿的作用。

此外，健脾食物还有:小米、鲫鱼、萝卜、苹果、山药、莲子、竹芋、五花肉、鸭子、鹌鹑等。除湿食物包括:红豆、黄花菜、意大利米、生菜、扁豆、冬瓜等。还有两种中药:1，白术，菊科植物，其根用于食疗。具有健胃强身的功效，可用于治疗四肢无力、食欲不振。2.土茯苓:土茯苓是白屈菜科植物，其根入药。有促进体内水流、利尿、安神的作用。

平时应该注意:

1，不要长期住在潮湿的地方，也尽量不要在外面潮湿的地方工作。

2.潮湿雨天不要经常开窗，但最好通风，注意室内通风除湿。

3、湿邪常随“寒”而来，注意保暖，不要着凉，不要吃太寒的食物，多吃健脾和胃，祛湿食物。

4、忌生冷食物，以免引起脾虚。

5、天气好的时候，要出去晒晒太阳，适当运动。

健脾食品

(1)全谷物:

1粳米:又称大米。味甘，性平，有健脾胃、强筋骨的作用。用于脾虚泄泻，形体消瘦，泄泻。2玉米:又称玉米。甜味，性平。具有补中、健脾、除湿、利尿的作用。可用于腹泻、痢疾等疾病。

3小米:又称小米。甜咸，微寒。具有补中、健脾、补肾的功效。用于脾肾两虚引起的食欲不振、烦渴、恶心呕吐、病后虚弱。

4高粱:味甘，性平。具有健脾益中、燥湿止痢的作用。用于小儿消化不良、湿热呕吐、腹泻等。

⑤糯米:又名江米。味甘，性温。具有温补脾胃、补中益气的作用。用于胃寒疼痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。

⑥小麦:味甘性凉。具有健脾、养心肾、清热解渴的作用。用于口干咽燥，易怒，食欲不振等。

⑦大麦:味甘咸，微寒。具有益气健脾、止渴除烦的作用。用于脾胃虚弱所致的消化不良、呕吐腹泻。

8地瓜:又名红薯。甜味，性平。有健脾胃、润大便的作用。用于消瘦、便秘等。

⑨黄豆:味甘，性平。具有健脾、宽中、润燥的作用。用于营养不良，消瘦，腹胀，腹泻。？

10?蚕豆:味甘，性平。有健脾利湿的功效。用于脾虚，厌食，便溏等症。？

11?豆浆:甜而平。有润燥补虚的作用。用于身体虚弱，肠燥便秘。？

12?薏苡仁:味甘淡，微寒。具有健脾止泻、利水渗湿的作用。用于腹泻和厌食。？

13?莲子:味甘涩，性平。有健脾止泻的作用。用于脾虚食少引起的慢性腹泻。？

14?荞麦:味甘，性凉。具有消积化滞、健脾祛湿的作用。用于脾虚湿热型胃肠停滞、腹胀、腹泻、痢疾。？

15?香油:味甘，性凉。具有润肠通便、解毒生肌的作用。用于肠燥便秘、蛔虫、消化不良、腹痛、溃疡等。？

16?植物油:辛温。有润肠健脾的作用。用于脾虚、厌食、便秘等。

(2)肉和蛋

①猪肉:味甘咸，性平。具有滋养脏腑、补中益气、润泽肌肤的作用。用于气血不足、病后体虚消瘦、血虚津亏所致的便秘。

②五花肉:甘温。有补虚健脾胃的功效。用于体虚、消瘦、胃痛、胃下垂、小儿疳积等。

3猪脾:味甘，性平。能健脾和胃。用于脾胃气虚引起的厌食、神疲乏力、腹胀便溏等症。

4牛肉:味甘，性平。具有健脾和胃、益气血、强筋骨的功效。用于消瘦、少食愚昧、脾水肿等。

5牛肚:味甘，性平。具有健脾和胃、帮助消化、补益气血的功效。用于脾胃虚弱引起的消化不良，气血不足引起的体虚。

6狗肉:咸温。具有补中、补肾、助阳的作用。可用于治疗脾胃虚寒、脘腹胀痛、饮食减少。但一般不适合春夏。

⑦鸡肉:味甘，性温。具有温中益气、填精益髓的作用。用于体虚、消瘦、中虚、腹泻等疾病。

8鸭肉:味甘咸，性平，微寒。具有滋阴养胃、补血的作用。用于胃阴不足引起的厌食症。但不适用于外感疾病、便溏或腹泻的患者。

⑨兔肉:味甘，性凉。有健脾益气的作用。用于脾胃虚弱，饮食减少，身体疲劳，或口渴。注意脾胃虚寒者不宜服用。？

10?鹌鹑蛋:味甘，性平。具有补益气血、强筋健骨的作用。用于儿童营养不良、厌食、倦怠、腹泻、婴儿发育不良等症状。？

11?鹅蛋:味甘，性温。有补气血和胃的作用。用于体质虚弱、食欲不振、身体瘦弱、恢复后易疲劳的人。？

12?鹅肉:味甘，性平。具有益气补虚、和胃的作用。用于消瘦，疲劳和呃逆。？

13?鹌鹑:味甘，性平。具有滋养五脏、益中气、清湿热的作用。用于营养不良、疲劳消瘦、慢性腹泻和痢疾、食欲不振等疾病。

(三)水产品

草鱼:味甘，性温。有健脾暖胃的作用。用于体虚，气虚乏力，饮食减少。

2鲫鱼:味甘，性平。能健脾开胃，利尿祛湿。适用于脾胃虚弱，厌食乏力，或呕吐干燥。

3鳝鱼:味甘，性温。有补虚损、补气血、强筋骨的功效。可用于小儿久病、气血不足、脏腑虚弱、乏力、纳差、腹冷痛、肠鸣、腹泻。

4黄花鱼:味甘，性平。能补虚开胃。凡患有慢性病、身体虚弱、面黄肌瘦、饮食减少的儿童均可食用。但肥胖、有内热者慎用，多食易生疮助热。

⑤带鱼:味甘，性温。有补虚损，益气血的作用。适用于久病后身体虚弱，出现厌食、消瘦、皮肤干燥、气短、乏力等症状的儿童。

⑥鳙鱼:又名胖头鱼、鳙鱼。味甘，性温。能暖脾胃，益大脑。可用于治疗脾胃虚弱引起的厌食和消化不良。

⑦扁鱼:味甘，性平。具有补气血、健脾益胃的作用。用于儿童慢性疾病，如身体虚弱，气血不足，疲劳，食欲不振。

⑷蔬菜

1番茄:又名番茄。酸甜，微寒。具有健脾开胃、生津止渴的作用。用于厌食、发热、口渴等。

2胡萝卜:味甘、性平、性凉。具有健脾祛湿、润肠通便的功效。用于便秘、慢性痢疾、肠胃不适、消化不良等疾病。

3白萝卜:又名萝卜。麻辣甘甜，性凉。具有解气、消食、化痰的作用。用于消化不良，腹胀疼痛。

④姜:辛温。有温中止呕的功效。用于胃痛、腹痛、呕吐等。

⑤大蒜:辛温。具有健脾、健胃、消食、杀虫的作用。用于腹泻、痢疾、积食、积虫等症。

6韭菜:辛温。有温中行气的作用。用于恶心呕吐，误食指甲针。

⑦山药:味甘，性平。有健脾益气养阴的作用。可用于脾虚气弱，食少便溏或腹泻。

8大头菜:味苦甘，性平。具有温补脾胃、增进食欲、解毒利湿的作用。用于治疗消化不良、感冒、冷饮引起的腹痛、湿热黄疸、排尿困难等症状。

⑨𖴋:也被称为香菜。味辛，性温。有健胃理气的作用。用于脾胃不和，食欲不振，恶心等症状。？

10?莲藕:味甘，熟微温。具有健脾和胃、止泻的作用。用于脾胃虚弱，食欲不振，呕吐，恶心，腹泻。？11?白菜:又称白菜、甘蓝。甜味，性平。能益脾胃，止痛。可用于脾胃不和、急性腹痛、胃及十二指肠溃疡。？

12?南瓜:又名沃瓜。味甘，性温。具有补中、驱蛔虫的作用。用于脾虚气弱，或营养不良；生南瓜子可以驱除蛔虫。？

13?香菇:又名香蕈、蘑菇。甜味，性平。能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲不振，气虚乏力。现代用于防治佝偻病和胃癌。？

14?猴头菇:味甘，性平。具有健脾益气、帮助消化的作用。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良，或身体疲劳。15?芋头:辛，平，微毒。能补脾胃，适合少食偏瘦，有便秘的人。？

16?扁豆:味甘，性平。具有健脾开胃、和中益气、祛暑除湿的功效。用于暑湿上吐下泻，脾虚呕吐，纳差便溏，泄泻浮肿。？

17?香菇:味甘，微寒，性平。可以健脾开胃。适用于体虚，饮食不佳，胃胀。？

18?银耳:又名银耳。味甘清淡，性平。能养胃生津。适用于久病发烧后体质虚弱、饮食不节、精神萎靡、大便干结者。？

19?辣椒:味苦、辣，性热。能暖胃散寒，适用于暴饮暴食、受寒引起的胃痛、厌食、呕吐、腹泻、痢疾等，还能增进食欲，帮助消化，增进食欲。吃多了对胃有刺激。有内热、痔疮、溃疡的人要少吃或避免吃。

(5)水果

①苹果:酸甜，性平。具有健脾和胃、生津止渴的作用。用于气虚、腹泻、便秘等。

健脾食疗方

木瓜鲳鱼尾汤

材料:木瓜1，鲳鱼尾100克。

制法:木瓜去皮切块，鲳鱼尾在炒锅里炒一会，加入少许木瓜和姜片，加适量水，煮约1小时。

功能:滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。

食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化和吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、

十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化。

吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

桂鱼味甘，性温。具有温胃和中、消食化滞的作用。

神奇猴头炖鸡

材料:猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍兴酒、清汤、

淀粉适量。

制法:将猴头菇洗净，去蒂，膨发后挤去木耳中残留的水分去苦味，再切成2 mm厚的薄片备用。放母鸡

去头去脚，剁成丁，放入炖盅中，加入姜片、葱花结、绍兴酒、清汤，上面放猴头菇片、泡洗干净的黄芪、当归。

将人参、大枣用文火慢慢炖至肉熟烂，调味即可。

功能:益气健脾养胃。

食物功效:猴头菇又名猴头菇，帮助消化，有益五脏功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、

慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、腹胀和神经衰弱。

母鸡益气养血，健脾胃，治虚损，善用五脏。

黄芪能补气固表、敛疮生肌、促进造血、抗溃疡、抗炎。

党参补中，益血，生津。

红枣可以健胃、补血、滋补身体。

砂仁黄芪猪肚

材料:砂仁6克，黄芪20克，猪肚1。

制法:将猪肚洗净，将砂仁、黄芪放入猪肚中，用水炖，调味。

功能:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃脘痛。可用于胃下垂和慢性胃炎患者。

食物功效:砂仁能行气、和胃、健脾，用于食积于胃。适量服用砂仁可以促进消化液的分泌，健胃。

肠蠕动的作用。

五花肉可以健脾胃，补虚损。

黄芪内金粥

材料:生黄芪12g，生薏苡仁、赤小豆10g，鸡内金粉7g，金桔饼1，糯米80g。

方法:将生黄芪加水煮沸20分钟，取汁，加入薏苡仁、赤小豆和糯米，煮成粥，加入鸡内金粉。

功能:消化和胃。可用于治疗腹胀、厌食、便溏等。脾虚湿滞所致。

食物功效:黄芪能补气固表、敛疮生肌。薏苡仁健脾、渗湿、除痹、止泻。赤小豆能利尿去黄，清热解毒。

鸡内金能消食健脾，能增加胃液的分泌和酸度，增加胃的运动功能，加速排空。糯米能补中益气。

胡爱山蜂蜜汤

材料:山药30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

方法:将山药、鸡内金加水煎煮取汁，加入蜂蜜调匀。每日1剂量，分两次服用。

功能:健脾消食。可用于消化不良、食欲不振等。

食物功效:山药能健脾补肺，固肾填精。用于儿童消化不良和厌食症。山药所含的消化酶能促进蛋白质。

质和淀粉分解，所以有刺激食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对伤口有收敛、滋养、愈合作用。

合作使用。

一种养胃健脾的大枣食疗配方

1.红枣桂莲粥红枣15g，桂圆肉、莲子(去核)各15g，冰糖适量，粳米100g。将粳稻、

大枣和莲子一起放入锅中，加入适量的水。用火煮沸。粥煮至粘稠时，加入龙眼肉和适量冰糖，煮一会儿。

使用。该方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩的功效，可用于心脾两虚、气血两虚所致的厌食症。

四肢无力，失眠多梦，对阳痿，遗精，早泄有很好的疗效。

二、大枣炖兔肉大枣20克，兔肉500克。兔肉洗净切块，加入黄酒和盐腌制20分钟。枣锅

底部放上兔肉，加入姜片、葱和少许水，炖至熟透，随餐食用。本方具有滋阴补中、益气强身的功效。

健脾、养血、养血、护肤、美容。

3.红枣丸子汤红枣50克，瘦猪肉200克，莲子(去核)30克，白芍、甘草10克，木香3克。

迪克。将瘦肉剁成糊状制成药丸，将木香、甘草放入布袋中，将大枣、白芍、莲子洗净，放入锅中加适量水。第一次使用王

烧开，小火炖30分钟，去掉药袋，加入肉丸。煮一会儿，然后调味就可以吃了。这个药方有健脾的作用。

具有益气养血补肾、生津止渴的功效，可用于糖尿病引起的口渴、饥饿、多尿、潮热、盗汗或自汗等症状。

4.枣耳补气汤大枣20克，黑木耳20克，黄芪10克，芍药10克，冰糖适量。首先，将黄芪和芍药捣碎。

将粗粉装入布袋，黑木耳用清水浸泡，大枣洗净，与药袋一起放入锅中。加水煎煮20分钟，取出

用冰糖调味的药袋分三次服用，连续服用几天。该汤剂具有补血益气、养阴生津的作用，适用于气虚体弱、盗汗者。

多汗、心烦、失眠、神经衰弱、贫血等疾病。

一种健脾养胃的食疗配方

健脾养胃食疗偏方是中药和食物的结合。

所选用的中药和食品有:党参、黄芪、大枣、龙眼肉、黄精、人参、山药、玉竹、莲子、当归、山药、玉竹、陈皮、山楂、芡实、薏苡仁、百合、生地、郁李仁、柏子仁、芝麻、紫苏、甜杏仁、乌贼骨、甘草鹌鹑、莲藕、冬瓜、菠萝、绿豆、羊肉、黑芝麻、玉米

这些中药和食物的性味、功效和应用在各种食疗方中均有描述，供读者选择方药时参考。

健脾和胃食疗偏方具有健脾和胃、消食化积、降血糖、通便的作用。所有脾胃虚弱引起的各种疾病患者都可以根据自身情况选择。

健脾养胃粥:

冬季养生粥更好。

粥容易消化吸收，益胃，滋补滋补，在寒冬时节最容易伤阳。在寒冷的冬日清晨喝一碗热腾腾的药粥，既能充饥早餐，又能治病。为什么不呢？下面介绍几种冬季健身粥。

1、枣粥10 ~ 15枚枣与粳米100 g同煮，此粥香甜可口，可治体虚、病后体虚、气血两虚、营养不良、脾胃虚弱、贫血等。并具有保护肝脏的功能。

2、芹菜粥芹菜根120g，洗净切碎，配糯米100g煮粥，早晚餐。芹菜有凉肝清热、降血压、醒脑安神、润肺止咳的功效。常吃芹菜粥对高血压、动脉硬化、神经衰弱有辅助治疗作用。

3、黑木耳粥10g(或黑木耳30g)泡半天，粳米100g，红枣3 ~ 5枚，煮沸后加入黑木耳和适量冰糖同煮。黑木耳粥具有润肺生津、益气止血、健脑强心的作用。

4.八宝粥粳米100克，红豆50克，板栗10片，核桃仁5片，莲子去芯原木，百合10克，山药50克(切块)，银耳3g，黑木耳3g，红枣15g。常饮可补肾、暖脾胃、养肝、助消化、清心益寿，代替滋补品，有益健康。

5、甜粥，鲜豆浆，等量糯米100g粥，粥喝完之后加少许冰糖煮一会儿。可以早点吃。大豆中含有的蛋白质对人体胆固醇有特殊作用，有降低血清胆固醇的作用。

6、枸杞粥50g，糯米100g，煮成粥。枸杞具有滋补肝肾、润肺止咳、养肝明目的作用，特别适合老年人食用。枸杞粥也有明显的护肝作用。

7、核桃粥核桃仁50g，粳米100g，煮成粥。核桃仁有补肾健脑、止咳平喘的功效。用粳米煮成粥，是冬季常见哮喘的食疗药方。经常食用可以防止哮喘复发。

8.将胡爱山粥1的猪里脊成对切片，胡爱山30g，益智仁(布)15g，糯米100g。具有补肾壮阳的作用，适用于肾虚腰痛、脚软、夜尿频、耳鸣等。

9.甘松6克花椒粥，3克白胡椒，5片生姜和100克粳米。先炒甘松，去渣取汁。然后用粳米煮粥，拌白胡椒。具有行气止痛、暖胃健胃的功效。适用于冬季胃痛、打嗝吐水的人群。

10、人参粥党参30g(或人参5g)、黄芪30g、生姜3片、大枣10片、粳米100g。具有益气健脾的功效。适用于气虚乏力、精神萎靡、食欲不振等。

银杏粥猪肺250g，银杏12，薏苡仁50g，粳米100g，山茱萸6g(去核)。有益肺化痰止咳的功效。它可以用来治疗慢性咳嗽，或轻微感冒后的咳嗽。

11、芝麻粥，黑芝麻适量，洗净晾干，炒熟研末，每次取30g，与大米100g放入同一锅中加水煮成粥。此粥具有滋补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者。

12，菊花粥大米100g，照常煮粥。粥快熟时，加入15g菊花粉，煮至熟。此粥味甘苦，有清肝泻火、疏风清热、降血压、明目解毒的功效。

13、绿豆粥先将绿豆洗净，放入锅中加水开花。加入1/3的米，煮至熟透。常吃此粥有清热解毒、消渴消渴、消除水肿之功效。

14，桂圆粥桂圆肉30g，粳米100g，一起煮成粥。桂圆又名龙眼，具有补气血、养心安神的作用。人们常把它作为冬季进补虚、治伤的佳品。

15，鸡汤粥鸡汤，大米150g，煮粥至熟。这种粥对气血两虚、营养不良、久病不愈、产后缺乳的患者有很好的效果。

16，100g奶粥大米洗干净。锅里加水，按照通常的方法煮粥。米饭快煮开的时候，倒入300g牛奶，微煮。牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，和米粥一起吃有一种特殊的牛奶味。

17、胡萝卜粥新鲜胡萝卜120g，切碎与粳米同煮，早晚服用。胡萝卜含有一种叫做琥珀酸钾的有效成分，可以降低血压。因此，经常吃这种粥不仅对高血压患者有效，对糖尿病也有预防和治疗作用。

18，狗肉粥250g，粳米450g，生姜。狗肉洗净，切成小块，和粳米、生姜一起煮成粥，分几次服用。对年老体弱、阳虚遗精、早泄、阳痿、营养不良、四肢冰冷等有滋补和治疗作用。

19、羊肉粥羊肉500g、黄芪15g、人参15g、茯苓15g、大枣3枚、粳米适量，煮成羊肉粥。用于治疗元气不足、气血两虚。腰膝酸软，脾胃虚寒等。具有益气补虚、温中温下、强筋骨、开胃健脾的功效。

20、健脾养胃药膳——砂仁鳝鱼丝:

成分:

鳝鱼500克，砂仁5克，鹌鹑蛋12个，葱姜适量，蒜末适量。先将鹌鹑蛋煮熟去皮，再将砂仁用布包好，放入锅中煮沸取汁备用。

生产方法:

先将鱼切成丝放入碗中，再加入葱丝、姜丝、料酒、味精、盐，搅拌均匀，然后放入蒸锅蒸15分钟。15分钟后，从鱼中取出葱姜丝，然后放入盘中。这时候在锅里放少量油炒蒜末，炒好后放入准备好的蒜。

砂仁鱼丝的药用功效:

健脾胃，补肝肾，调气血。

食用鱼营养价值很高。含有蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，具有温补滋补的作用。因其性质温和，味道微甜，可适用于食欲不佳、腹冷腹胀者。除此之外，食疗鱼还具有滋养五脏、祛风湿、调节筋骨、补虚损的作用。然后，当它与砂仁结合，它可以加强脾胃。

吃一段时间砂仁鱼就会有食欲。

此药膳适用于脾胃功能不佳、气血不足引起的消化不良者。适合很多人。

什么人不适合吃这种药膳？如果你有内热，高烧和炎症或感染，暂时不要使用这种药膳。因为砂仁和食用鱼都是温补，如果有炎症就不适合温补。