没有烤箱怎么做披萨？
没有烤箱怎么做披萨？
脆皮底香肠披萨配料:高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油。
工作方法
1.将面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵至两倍大，将香肠斜着切片，青椒洗净切成小块；洋葱去皮切丝；
2.锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青椒和洋葱丝，翻炒20秒，取出待用。锅清洗干净后，在锅底抹一点黄油，将发酵好的面团揉匀，卷成锅底大小的圆形，放入锅中，用手指将饼推到边缘。用叉子在面包中间戳几个洞；
3.打开小火把面包煎五分钟左右，翻面，带孔的面包用小火煎8分钟左右，直到面包表面金黄，再翻面；
4.锅远离火。在面包上抹两勺自制披萨酱，切丝马苏里拉奶酪，撒一半，上面铺上切片香肠，铺上炒好的青椒和洋葱丝，再把剩下的马苏里拉奶酪铺在顶面，开小火，盖上盖子，小火炖15分钟左右。
比萨饼可以用微波炉加热。
微波炉是日常生活中的小家庭。加热披萨是很多人的首选，我知道这是最方便快捷的加热方式。为了让微波炉加热的披萨味道更好，我们可以把带纸垫的盘子和披萨一起放入烤箱。盘子和披萨之间的纸巾可以帮助吸收一些水分，然后要注意设定加热强度，这样慢慢加热就不会把披萨压坏，不要试图快。
结果:虽然改进了微波加热方式，但披萨的口感仍然不好，饼底又干又硬，馅料无味，奶酪粘嘴。这种短暂的加热抹杀了披萨的好味道，重拾美味的欲望幻灭了。
比萨饼的其他加热方法
方法1:烘箱
第二种方法是烤箱。在一个论坛上提到，加热披萨的好方法是提前五分钟把烤箱预热到350度，然后把披萨放进烤箱。
结果:其实加热后的披萨真的很好吃很脆，简直妙不可言。
方法二:烧烤
用烤架加热披萨也是一种方式。你可以把温度调到‘适中’，让它先热起来，然后把披萨放在架子上五六分钟。
结果:该方法确实可行。融化的芝士香味十足又好吃，麻辣香肠香脆，饼底酥脆。
方法二:平底锅
最后尝试的方法之一是使用平底锅。我也认为这是加热比萨饼的最好方法。把锅放在火上预热几分钟，然后把比萨饼放在锅里。过一会儿，加入一些水滴，盖上锅盖。这是非常重要的一步。如果不盖上，披萨上的奶酪和馅料就无法完全加热。如果你的煎锅没有盖子，你也可以用锡纸盖上。
隔夜披萨怎么保存？
要让披萨重新变得美味，不仅加热方式很重要，保存方式也同样重要。
先在盘子上铺一张餐巾纸，然后在上面放一层披萨，再盖上一层餐巾纸……这样每一层披萨都被餐巾纸隔开，一层一层叠起来。最后，把你叠好的披萨放在塑料保鲜袋里冷藏，这是保持披萨美味的关键。
有哪些食物不适合隔夜吃？
1.隔夜的开水不能喝。
将自来水煮沸3 ~ 5分钟，亚硝酸盐、氯化物等有害物质含量最低，最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量比生水高。此外，煮沸时间过长或重复超过24小时，亚硝酸盐含量明显增加。水烧开24小时后，亚硝酸盐的含量是刚烧开时的1。三次。中国居民有喝开水的习惯，最好是现烧或只喝当天的开水。开水不要喝太久。
2.不要隔夜吃卤菜。
卤肉要当天吃，不能隔夜。从食品安全的角度来说，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放入冰箱，也不是绝对“安全”。冰箱也容易滋生霉菌，以及嗜冷细菌。
3.小心喝隔夜的汤。
熬汤需要时间，所以一般人都会煮一大锅，慢慢喝。但如果汤汁长时间放在铝锅、不锈钢锅里，容易发生化学反应，沉淀出有害物质。这样吃早餐可以预防早泄。
如果真的想留到第二天吃，建议不要在汤底放盐之类的调味品。用干净的勺子把煮好的汤舀出来。如果吃不完，最好放在玻璃或陶瓷器皿中，放入冰箱保存。
4.银耳不能隔夜吃。
黑木耳汤是一种高级的营养补充品，但是过了一夜，营养成分会降低，会产生有害成分。因为无论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐，如果长时间蒸煮，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。人喝这种汤，亚硝酸自然进入血液循环，血液中的红细胞含有血红蛋白，可以携带大量氧气供身体需要。而亚硝酸却有相反的作用，将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致人体正常造血功能缺失。
5、海鲜不能隔夜
不宜吃的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌等。鱼和海鲜容易在一夜之间产生蛋白质降解产物，会损害肝肾功能。绿叶蔬菜含有不同量的硝酸盐。如果煮过头或放置时间过长，不仅蔬菜会变黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，从而致癌。凉拌菜加工的时候就被污染了，即使冷藏，也很可能一夜之间就变质了，所以要现做现吃，否则极有可能遇到肾虚。