下雪节气吃什么？玉米粥炖莲藕。

玉米粥:

原料:玉米粉50克，粳米100克。

做法:将粳米洗干净，放入锅中；将玉米粉放入大碗中，用冷水稀释，倒入粳米锅中，加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅放在旺火上煮沸，边煮边搅拌，防止锅粘锅，直至米粥粘稠。

功效:益肺、宁心、和胃。

2.莲藕:

由于冬季天气干燥，饮食过热，人们经常会发热上火。莲藕无污染，清热润燥很受欢迎。中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆煮汤可以改善睡眠质量，排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

需要提醒的是，最好用陶瓷或不锈钢器皿长时间炖莲藕，避免用铁锅，尽量不要用铁刀切莲藕，以免氧化发黑。