健康石锅
我们总是嘲笑韩国人在吃肉方面的吝啬。比如牛肉可以作为节日礼物，但拌饭等韩国主食可能真的是韩国人身材好皮肤好的重要原因。
1.拌饭里的蔬菜一般是豆芽、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、海带、咸菜。含糖量小于5%，脂肪含量小于1%，每100克含20 ~ 30千卡热量。薯类、山药、莲藕、慈姑、芋头等根菜含糖量约为10%，每100 ~ 120g热量80 ~ 90000卡，相当于米粉等主食提供的热量。
2.这个拌饭锅还吃了500克蔬菜(其实500克是中国居民膳食指南中的每日推荐量)，蔬菜获得的热量是100 ~ 150大卡，加上100克米饭(热量是116大卡)和一个。
3.看韩剧的话，几乎没有让男女主角最开心的《山海经》。拌饭也就渣江面，包括一碗让人担心发胖的面。100g的热量是280大卡，即使是早餐牛奶鸡蛋面包每天也是1000大卡以上。女人一天吃1500 ~ 2000千卡，体重不会变胖。少的500 ~ 1000千卡相当于100克体脂。这几天身材不好怎么会有理由？
4.推荐拌饭的另一个原因是。这种蔬菜含有重要的维生素。体内的脂肪必须转化为热量才能被消耗，但维生素B1、B2、B6、烟酸在热量代谢过程中是绝对不可或缺的。那么，哪些蔬菜含有这种维生素呢？
5.维生素B1主要来源于加工过的粗粮、大豆和坚果。维生素B2主要来源于油脂、鸡蛋和各种肉类，蘑菇、草菇、金针菇、金针菇、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中也含有维生素。蔬菜中富含烟酸，尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜、蚕豆、黄豆、刀豆、红豆。你看，拌饭用了很多蔬菜。
6.我的一个朋友悄悄告诉我，他和一个韩国人结婚了，每年去韩国生活一段时间，每次回来都吃韩国菜，晚上经常因为饿起来吃晚饭。但是每次她回来，我都发现她皮肤更薄了，她更瘦了。我一直觉得韩国人皮肤好，除了化妆技术好，跟吃肉关系不大。肉类所含的铁会促进氧化，所以不要吃肉或荤，这样缺铁或贫血的人会更怕冷。但是，如果你吃了很多肉，过度氧化，就会出现老化的问题。因为全身的皮肤、器官、组织，甚至整个人的衰老都是氧化造成的，摄入过多的铁会加速氧化过程。从这个意义上说，吃素可能是韩国人皮肤好，看起来年轻的原因之一。
7.我推荐拌饭的另一个原因是它用的食物是简单加热的，没有煎、炸、炸。而且石锅很烫，不像生菜那么凉，适合中国人的肠胃，不存在伤阳气的问题。同时因为只是烫伤，不存在出油过多的问题，所以对于重视健康和美丽的女性来说非常重要。
8.韩国食物很少油腻。这也值得国人参考。据说韩国石油很贵。中国人喜欢烹饪。食用油放多了，不知不觉食物的热量就明显增加了。200克生菜只有32000卡热量，但如果加入200克油炸生菜和20克食用油，热量就会增加到212000卡。如果多吃蔬菜的代价是多吃油，这种素食就失去了价值，甚至会因为吃而变胖。指望豆腐做的素食减肥是不可能的。因为那些豆腐好吃，可以代替肉，肉之类的，因为是用油泡的。
小贴士:
根据中国营养学会的推荐，成人每日食用油摄入量应控制在25克左右，每餐平均摄入量约为10克。以一家三口为例。炒两道菜时，每道菜平均可以用油15g左右，相当于用油1汤匙左右。按照这个量，你不会吃太多盘子底下的油，但是中国人这样做饭不太熟悉。他们几乎做饭，但他们真的很健康。其实不一定要用石锅。普通电饭煲也有同样的效果。加热的菜码基本放在蒸好的米饭上，加上一个鸡蛋，就有了石锅的效果。如果你的石锅是燃气加热的，比电饭锅好。电饭锅可以避免燃气燃烧造成的污染。