腰子汤的功效与实践

众所周知，鸡肾性平味甘，有很好的滋补作用，特别适合病后调理或需要补铁的人食用。

以下是一些简单的家庭做法:

1.麻辣炒鸡里脊(辣椒量根据个人口味选择)

准备:鸡鸭三四百克，辣椒四个，蒜少许，食用油，盐，酱油，淀粉，料酒，半根葱切丝。

练习:

鸡肾洗净切片，加入料酒和盐腌制10分钟；

烧开水将腌制好的鸡肾煮熟，捞出备用；

炒锅倒入适量食用油，放入蒜片、葱丝、鸡肾翻炒，再放入花椒，最后调味装盘。

2.滋补鸡肾汤

准备:一些鸡肾，鸡汤，蘑菇，一个绿叶蔬菜，盐，胡椒粉，少许黄酒和葱花。

练习:

鸡肾洗净切片与否，香菇提前泡发；

将鸡汤倒入锅中，放入香菇，加入少量黄酒，炖15分钟左右；

加入鸡肾，继续慢煮5分钟。加盐和白胡椒，撒上葱花。可以吃了吗

注意，鸡肾含胆固醇高，胆固醇高的人最好不要贪吃。