一个没有牙齿的80岁老人有一套完整的三餐食谱

以牛奶麦片为主，适当换样，如豆浆、豆腐、黑芝麻糊，加饼干、蛋糕、包子等。

午餐

1，西红柿

西红柿炒鸡蛋，西红柿花椰菜或西兰花，

2.芋头还是山药

红烧肉焖芋头、排骨汤或鸡汤焖芋头、蒸芋头(淡酱油)、蒸芋头(可与米饭一起蒸，蘸糖、蜂蜜、枣泥或果酱)、芋泥、焖芋头(酱油或油耗，配胡萝卜丁或蘑菇末)、芋头南瓜枣汤。

(注:闷和炖的区别是基本没汤了)

3.豆腐

炒:肉末炒豆腐，西红柿丁炒豆腐，鸡蛋炒豆腐，

烤:香菇烧豆腐，红豆腐炖豆腐，虾仁炖豆腐。

炖品:香糟酱炖豆腐，鱼汤炖豆腐，蚝油炖豆腐，茄子丁胡萝卜丁炖豆腐。

蘑菇豆腐汤，冬瓜豆腐排骨汤

4.茄子

家常菜茄子，红烧茄子(不加盐，只有豆瓣酱)，西红柿煮茄子。

肉末炒茄子丁，青椒炒茄子丁，蒜蓉番茄丝。

清炖茄子条(排骨汤或鸡汤)和蒸茄子。

(注:无需油炸)

5.土豆

土豆泥(配胡萝卜)，土豆沙拉，咖喱土豆丁(配洋葱丁)，土豆丁或带酱条(酱油或耗油)，

红烧肉鸡汤炖土豆。

6.冬瓜

冬瓜炒虾仁、炖冬瓜(酱油)、烤冬瓜海苔、冬瓜丸子汤、炖冬瓜排骨。

7.豆子

油焖豆角，豆角(盐)烤茄子，酱油蚝油烤茄子，

南瓜炖豆角，土豆，红烧肉炖豆角，肉末炖豆角，排骨炖豆角。

(注:选择易腐的豆类，如四季豆、白豆。)

主餐

1，菜粥，胡萝卜粥，皮蛋粥，小米粥(可以加红枣，红薯，南瓜或者山药)，

2、杂粮粥(可加入各种豆类、花生、桂圆、莲子等。)

扩展数据:

老年人合理的营养可以延缓衰老，增强体质。

根据老年人的身体和生理特点，饮食上应遵循的原则是减少热量的供给，采用易消化的食物。

进行适当的体力活动以保持合适的体重，注意水的供应和膳食纤维的摄入，

少吃糖和盐，多吃高蛋白食物、蔬菜和水果。

参考资料:

百度百科老年人合理营养