小米过了保质期还能吃吗？

米粉常温下保质期6-12个月。如果是在北方，只要不是放在湿热的地方，存放条件都是正常的，可以延长到24个月。但是，米粉一旦发霉，一定不能吃。

只有正确认识保质期，人们才能吃得健康。不要因为贪图便宜而买一些快过期的食品，以至于身体受到威胁。

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吃小米的禁忌

小米虽然对健康有很多好处，但是如何充分吸收其精华还是需要注意的。据刘芳介绍，由于小米性微寒，虚寒气滞者应少吃小米。另外，老烂小米不能吃。就像我们应该吃新鲜的蔬菜和水果一样，我们也必须选择新鲜的小米。

研究表明，新鲜的小米粥对胃黏膜有保护作用，而存放时间较长的老小米有致溃疡作用。所以吃小米一定要用质量好的新米，否则小米的滋补作用会大打折扣。

人民网-记住:不能吃过期食品！

百度百科-小米(禾本科狗尾草属一年生草本植物)