红茶菌的作用是什么？
可能有人会问，红茶菌真的有那么大的功效吗？它的药理作用是什么？根据坂本正芳博士对红茶菌实体的研究，发现对人体有益的微生物有三种:醋酸菌、乳酸菌、酵母菌。酵母之所以对人体有益，是因为它能充分利用体内的营养物质，促进新陈代谢，抑制和杀灭肠道细菌。乳酸菌能抑制和杀灭肠道杂菌，具有抗病毒和抗癌作用。此外，酵母的细胞壁膜产生一种物质“B Gulu 4”，目前被认为是一种很有前途的抗癌药物。
癌症是长寿的主要“敌人”。癌症和肺结核类似，也有潜伏期。如果有良好的环境，适当的体育锻炼和合理的饮食，可以维持身体的正常功能，往往可以减少癌症的发生。红茶菌有助于新陈代谢，增强体力，不会造成营养不良，还有防癌作用，所以能对人体健康长寿起到很好的作用。这些信息摘自《有趣的养生方法》一书。
二、奇妙的红茶菌中国红茶菌(海宝、味宝)闻名于世，享誉五大洲。上世纪70年代，红茶菌开始传到香港、澳大利亚、日本、美国、俄罗斯等地，名扬天下。该红茶菌饮料含有:茶叶、糖、乳酸、醋酸、酵母氨基酸、维生素、卵磷脂、辅酶a、矿物质、二氧化碳以及约2000种天然营养物质。酸甜可口，清凉解热，风味独特，香气突出。与其他酸性饮料相比，它更有营养，更具保健和医疗作用，副作用更小，具有更高的社会效益和经济效益。被专家誉为“饮品之王”，是世界上不可多得的营养保健珍品。红茶菌富含乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、茶色素、茶碱、茶多酚，因此具有营养、预防、保健、医疗、康复五大功能。可防治癌症、心脑血管、胃、肝、肾等28小时急慢性疾病。红茶菌不仅味道酸甜，如柠檬汁、杨梅汤，男女老少都可以百喝不厌...因此，它具有突出的功效，优于目前的微生物制剂。国家科委、全国新产品新技术办公室均列为“98重点计划推广项目”，入选《中国医药专利》、《中国专家词典》、《中国专利技术精选》、《中国名人词典》、《世界名人录》、《中国当代发明家词典》、《国家科技成果研究英雄榜》、《中国科技精英盛典》、《世界专利技术精选》。《红茶菌生物工程》科学论文被列入世界名医文献数据库和世界名医论文英国经典。
节选自香港国际专利技术投资发展集团有限公司顾问文先生的著作《茶树菇饮料及其酿造方法》
第三，红茶菌可以强身健体，治病。
红茶菌(海宝、卫宝)是近年来流行的一种促进人体健康的饮品。在世界上，许多国家和地区的人都喝红茶菌。
红茶菌在不同的地方有不同的叫法，俄国称之为茶霉、茶格瓦斯；我国称之为海宝、红茶谷等。红茶菌是由醋酸菌、乳酸菌和产膜酵母发酵而成。康普茶和其他种类的微生物一样，需要在含有某些营养成分和特殊成分的溶液或凝胶中生长繁殖。红茶菌的最佳培养基是甜茶，甜茶中含有丰富的物质，如茶多酚、咖啡因、茶碱、蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素和一些微量元素，其中大部分正是红茶所需要的。之所以要加糖，主要是因为茶是一种低能量饮料，被用作红茶菌的培养基。
红茶菌起源于中国渤海，约在150年前传播到苏联的西伯利亚、高加索和贝加尔湖，后又传到日本。据日本医学报道，红茶菌有长寿、保健、美容三大功效。中国台湾省学者陈定和认为，红茶菌能促进正常的新陈代谢和循环，强健五脏六腑，具有调肠健胃、预防胃及十二指肠溃疡、保护肝脏、降血糖、利尿等作用，还能化石、防止衰老，具有保健美容的神奇功效。还可用于治疗高脂血症、高血压、心脏病、关节炎、气管炎、胃下垂、胃痛、胆结石、胆囊炎、痢疾、肝硬化、白内障、雀斑、黑斑、过敏性皮肤瘙痒、痔疮、白带过多和抗癌。
红茶菌具有抗衰老和保健的功效，主要是因为它含有30多种对人体有益的营养物质。例如:有机酸(乳酸、醋酸、叶酸等。)、糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖等。)、维生素C和B族维生素、氨基酸、卵磷脂、辅酶等。
红茶菌虽然价格低廉，但具有人参、鹿茸的滋补作用，可以延年益寿、抗衰老、保健养生，可以治疗多种疾病。红茶菌是一种可以自己栽培的好茶，而且非常好喝，是其他保健药物无法企及的。经常喝红茶菌可以治病强身。四、保健品——红茶菌
红茶菌的膜酷似海蜇皮，故称“海宝”。由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，有些地方称之为“胃宝”；红茶菌又叫“红茶菌”，因为它是由红茶水和白糖制成，含有酵母、醋酸菌和乳酸菌。