一天一顿饭|年底加班吗？这种汤有助于缓解紧张。

寒、虚、邪袭人，从皮毛入；但情绪伤人，却直入脏腑。感情病是最隐蔽最伤人的。

今日推荐——佛手石斛炖瘦肉

材料:

瘦猪肉300克，佛手15克，石斛10克，龙眼肉15克，姜3片，盐适量。

练习:

(1)瘦肉洗净焯一下。

(2)锅中加入适量的水烧开，然后将所有材料放入锅中。大火煮沸后，改为小火1小时调味。

特聘健康专家、广东省中医院副院长杨志敏教授。

专家评论:

此汤为益气养阴，理气健脾之品。性质温和，适合一家人。石斛味甘，性凉，能益胃生津，滋阴清热；龙眼肉味甘，性温，能养心脾，补气血，健脾胃。两者结合既不能太温也不能太寒，还能起到滋补的作用。佛手，理气和胃，疏肝解郁，特别适合喜欢叹息多愁善感的人。以上均为药性平和之品，而此汤同时具有益气养阴、理气运脾之功效，特别适合平时消化不良，容易胃胀、反酸、嗳气的人，以及精神紧张、食欲不振的人饮用。

小贴士:

佛手和佛手不是一回事！

“一日一餐”专家组成员张嘉文是一名住院医师，拥有医学硕士学位。擅长针灸结合中药治疗各种亚健康状态。

一日一餐，一日一善举，让我们一起健康，一起帮助别人！

作者严

涞源每日一山南方号