秋季节气开始时的保健食品和农事活动
立秋健康食品
1.冬瓜
冬瓜含水量最高，几乎不含脂肪，碳水化合物含量低，所以热值低。是一种水分含量超过96%的清淡食品。冬瓜因性凉，能清热解暑，利尿通便，帮助人体清废解毒，与皮一起煮汤，效果更明显。
肥胖、维生素C缺乏、妊娠水肿、肾病水肿、脚气病、糖尿病特别适合。但冬瓜不宜在服用滋补品时食用，久病或阴虚火旺、脾胃虚寒、便溏泄泻者慎用。
2.苦瓜
苦瓜中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量在瓜类蔬菜中较高，尤其是维生素C的含量高达每100g 84mg，居瓜类之首。
苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜素、磷、铁、矿物质、氨基酸等营养成分，能清热解暑、清心明目、缓解疲劳。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，具有明显的降血糖作用。
小儿痱子用苦瓜开水擦洗，有止痒祛痱子的作用。但孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。
3 .丝瓜
丝瓜汁现在深受爱美女性的喜爱，人们称之为“美容水”。因为丝瓜中有可以防止人体皮肤老化的元素——维生素B1和维生素C，可以使皮肤更健康、更白皙，还可以消除皮肤上的斑点。而且丝瓜还有解暑解毒的功效！
今后，立秋要注意多吃蔬菜和水果，增加纤维和水分。因此，此时不宜以肉类为主，即使是“秋肥”，也要注意肉类和蔬菜的营养搭配。另外，秋季空气湿度小，皮肤容易干燥。因此，整个秋季都要注意水分和维生素的摄入。
初秋的农业活动
一.蔬菜作物的管理
立秋时节，由于持续高温、日照强、夏秋连旱、偶有暴雨，对菜地的管理要求尤为严格，需要加强蔬菜的抗旱、防涝、追肥、中耕除草、花果保护和病虫害防治等工作。
1.早春连作栽培晚熟辣椒要注意加强肥水管理，保持土壤湿润，注意防治烟青虫。对于秋椒和秋延后辣椒，要重点加强病毒病和疫病的防控，做好苗期遮荫，看苗追肥浇水，不缺水。
2、茄子再生茄子要加强肥水管理，保持湿润，并加强对黄萎病、棉腐病、褐条病等的防治。秋茄或秋茄推迟，定植后10天左右，加强肥水管理。在干旱的天气里，用肥料灌溉是有渗透性的。暴雨后应立即排水。
3.秋季黄瓜的重点是防治病虫害。当有2~3片真叶时，每七天喷一次药，预防霜霉病。当有3~4片真叶时，喷40%乙烯利100 mg/L两次，每两天喷1次。
4.芹菜注意使用遮阳网或草帘，及时搭建遮荫棚，加强追肥浇水，保持土壤湿润。及时防治蚜虫、软腐病、叶斑病等病虫害。
第二，经济作物管理
1，抢早稻，尽量缩短农业消费周期；抓紧移栽(抛栽)双季晚稻，争取在立秋前完成移栽(抛栽)晚稻任务，尽快转入田间管理，采取水温调控、叶面喷施肥料等措施，防止高温危害，争取晚稻生产主动权。
2.立秋时节也是棉花保桃、抓秋桃的重要时期，也是不修剪打顶的最佳时期(“不修剪棉花”打顶时间比传统修剪棉花晚10-15天)。除了在长势差的地里施一次速效肥外，及时打顶、修剪、除老叶、涂抹多余芽，减少烂铃、掉铃，促进正常成熟吐铃。
3.防治夏谷穗螟(花期高峰期和末期各喷一次)。防治夏绿豆叶斑病、螟虫和红蜘蛛。夏芝麻茎枯病和叶部病害的防治。
秋天谚语的开始
1，一场初秋的雨，遍地黄金。
2.七月不保墒，种小麦抗饥荒。
3.初秋气温高，梨子饱满。
4、立秋三天，寸草不生种子。
5、一场秋雨一场寒，十场秋雨穿棉。
6.在初秋阳光明媚的日子里，农民们并不努力。
7、水面如镜，引来蝗虫。
8、精耕细作除蝗害，屯田开垦可避灾。
9、立秋洗肚子，不长痱子拉肚子。
10，立秋牵手，集三五斗。
11，到处喷农药，火龙没少，一阵凉风就好。
12，立秋多雨秋雨，立秋少雨秋雨。
13，想吃葱，冯。
14，冬瓜在草里，葫芦在屋顶。
15，秋天了，枣仁日，中午热，早晚凉。
16.早期使用鱼病药物，保证增产增收。
17，初秋，晚秋收获，中秋发烧。
18，秋高气爽。
19，秋后一场雨，千年前后一场风。
20日，秋天的雨点开始落下，山谷的头低低的。
21，想吃辣葱就得做康洞块。
22，七月半，八月半，蚊子嘴，快拔。
23、立秋是空无一物的秋雨，万物从来都是半封闭的。
24.秋旱接着夏旱，棉田得灌溉。
25、立秋10天处处红。初秋的18日，寸草不生。
26、还有六、七、八月份再看洋葱枝繁叶茂。
27.初秋下雨，百日无霜。
28.初秋气温高，红蜘蛛必不可少。
29.到了秋天，扔掉扇子。
30，白露未露，秋后少游。
31，立秋种葱，白露种蒜。
32、秋种初起，夏移，十年有九分不开。
33.经常打扫谷仓，一年四季都会少生病。
34.秋天到了，有雨的地方就会有收获。
35.继续擦耳朵，捏所有的边。