夏天吃什么食物对身体好?

夏季的高温炎热天气很容易导致人食欲不振,所以要多注意饮食和调养。那么夏天为了健康应该吃什么蔬菜呢?让我们一起来看看。

夏天吃什么食物好?1,荠菜:明目益肝。

李时珍在《本草纲目》中说:?荠菜粥明目益肝。?所以对身体虚弱,头晕目眩,面色晦暗,慢性肾炎,气虚水肿,大便后出血的老年人相当有益。

荠菜的吃法有很多种,做饺子馅,煲汤,煮粥,凉拌,蘸酱,蒸?

2、蒲公英:清肝解毒

蒲公英。蒲公英也是微苦,凉了就好吃。因其具有良好的清肝解毒功能,治疗扁桃体炎、乳腺炎,以及急性黄疸型肝炎均获成功。

3、穿心莲:清热解毒

穿心莲油性亮泽,穿心莲有清火功效。

穿心莲味苦,性寒,有清热解毒、凉血消肿、燥湿的功效。此外,它还含有穿心莲内酯和其他天然抗炎和抗病毒成分。食用可防治流行性感冒、肺炎、咽喉肿痛、口角炎、高血压、胆囊炎。

但是大家一定要记住,餐桌上的穿心莲和药用穿心莲是很不一样的,药用穿心莲是不能食用的。

4、韭菜:护阳

而韭菜性温,是保护人体阳气的最好方法。

韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素,有健胃、提神、强肾的作用。韭菜中还含有抗生物质,具有调味和杀菌的作用。

韭菜的吃法多种多样,不仅可以和肉、蛋、虾、墨鱼等一起吃。,还可以作为蒸饺的馅料。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点韭菜,特别香,特别好吃。

5、菠菜:稳定血压

菠菜一年四季都有,对排毒还是挺有好处的。

菠菜含有丰富的维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起着至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要致病因素,膳食补钾有利于降低血压。

因为菠菜含有较多的草酸,阻碍了钙和铁的吸收,所以要用开水焯一下再炒。