如何炖鸡肚？

材料:猪肚1个，公鸡一只(半只)，食用油少量，姜一块，盐适量，红枣几颗，八角2个，料酒一勺，枸杞几个，花椒一勺，花椒粒。

步骤1:将鸡肉切成大小均匀的块，然后放入有冷水的锅中，去除浮沫。

第二步:五花肉同样洗净，然后捞出，切成条状。

第三步，砂锅放少量油，倒入鸡块少用料酒翻炒，准备好食材。

第四步，晾干水汽后的鸡肉是这样的。

第五步，在另一个锅里放入适量的水，待水温热后，将炒好的鸡放入锅中，加入姜、花椒、八角、花椒炖一个小时，再加入猪肚、红枣、枸杞，加盐继续炖半个小时调味。