孕妇可以吃玉竹吗？它的营养价值如何？
孕妇可以吃玉竹吗？是的。玉竹是一种保健食品，很多人用它来煲汤，而且最重要的是玉竹没有副作用，连不能随便吃的孕妇都可以吃。
玉竹的营养价值为1。玉竹具有滋阴润燥、除烦止渴的功效。可治疗发热，阴伤，咳嗽烦渴，劳热，消化饥饿，尿频等。
2、玉竹不腻、不寒、不燥，故具有滋补五脏、补养气血、顺气润燥、祛风清热、养心安神、强心安神的功效。
3.玉竹味甘、肥、软、可食，善滋阴。主要作用于脾胃，所以长期服用不会伤脾胃。主要用于肺阴虚、咽干舌燥、温病后期引起的干咳少痰，或高热耗津引起的口渴、食欲不振、胃部不适等症状。
玉竹怎么买，要看形状。
首先，你可以通过看形状来观察。玉竹长圆柱形，略扁，分枝少。它的长度大约是4到18毫米，直径大约是0.3到1.6毫米，所以我们可以通过观察它的形状来了解。如果它的长度长，直径宽，说明它是最好的玉竹。
尝尝味道
另外大家也可以通过品尝口感来选择，比如一些好的玉竹，特别脆，好的玉竹营养价值和功效特别明显，容易碎，切面清晰，上面有明显的轮廓。
观察横截面
当然，你也可以通过观察横截面来观看。比如好的玉竹横截面呈扁圆形或长方形，好的横截面外壁略厚，有角质化。薄壁组织中散在着许多粘液细胞，但坏的横切面在这方面并不突出。
玉竹的保鲜方法将新鲜的玉竹洗净、刮净、切片或切块、焯水、干燥、腌制。天气不好时，沥干水分，风干一两天，再放入冰箱冷冻保存。
新鲜的玉竹摊开在地上，在阳光下暴晒或在通风处阴干十个半月或几个月。当玉竹水分减少，变得柔软不易折断时，用手摩擦下面的粗糙物，先慢后快，再由轻到重，将发根和粗糙的表皮磨掉，然后冷冻保存在冰箱里。
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