听说铁锅煮水有很好的养生作用。是真的吗？有什么好处？

科学家已经发现铁是造血元素，成年人每天需要0.8-1.5毫克铁。严重缺铁会影响他们的智力发育，而且实验也证明，喝水、用铁锅、铁锅等铁制器皿做饭可以增加铁的吸收。因为铁锅开水可以释放出人体容易吸收的亚铁离子，可以补充人体需要，从而有效预防贫血。