经常喝咖啡会影响健康？

研究还发现，每天饮用适量的咖啡因可以加速新陈代谢，促进消化，改善便秘，提振精神，缓解疼痛。在心理层面上，喝咖啡是一种享受，还可以缓解压力，放松心情，同时刺激肠胃蠕动，有通便作用。饭后喝会促进胃液分泌，所以有助于消化。医学研究表明，咖啡豆含有糖、蛋白质、脂肪、钾、粗纤维和水等营养成分。此外，咖啡中还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等对人体健康有益的成分。许多研究指出，适量饮用咖啡，即每天饮用两至四杯，可刺激交感神经系统，产生提神和消除疲劳的效果；还能舒张血管，促进血液循环，预防心血管疾病，帮助头部动脉收缩，帮助缓解偏头痛。虽然咖啡有很多优点，但不可否认的是，咖啡也不是没有缺点，喝多了也会对身体造成伤害。研究发现，“缺铁性贫血”是大量饮用咖啡的国家普遍存在的问题，因为咖啡会影响我们身体对铁的吸收。咖啡中含有的咖啡因会刺激我们的中枢神经系统，引起焦虑、失眠，刺激胃酸，增加血液中的脂肪酸和葡萄糖。国外有研究发现，女性喝太多咖啡会造成骨质流失；一些研究表明，高血压患者应该少喝咖啡。如果他们每天连续喝两三杯咖啡，血压就会升高。此外，有研究指出，喝太多咖啡会导致坏甾醇的增加。后来证明，导致血清胆固醇升高的不是咖啡因，而是咖啡大豆油。去除大豆油并不难，做咖啡的时候用一张滤纸就可以了，油可以过滤掉。研究还发现，过量饮用咖啡因会使牙齿变色，更容易患关节炎，还会刺激胆汁激素的释放，促进胆囊收缩。有胆结石和有过肠绞痛的人，喝咖啡可能会加重症状。咖啡因还可以增加颈动脉的阻力，减少胎儿生长所需的血流量，影响营养物质和氧气的供应，这可能是咖啡导致婴儿体重减轻或孕妇流产的原因。值得注意的是，喝太多咖啡可能会导致心血管疾病。《美国临床营养学杂志》发表了一项研究。有3000名男性和女性每天喝超过200毫升的咖啡。研究发现，喝咖啡者的炎症指标包括蛋白C、组织坏死因子和白细胞计数，明显高于不喝咖啡者。他们喝的咖啡越多，指数上升越高。炎症指数越高，将来患心血管疾病的风险就越高。因此，建议有心律不齐或心血管疾病的人少喝咖啡。另外，钾离子过低的人不宜喝咖啡，因为咖啡有利尿作用，会将钾离子排出体外，影响肾功能。咖啡喝多了会中毒，就像药物和食物一样，咖啡喝多了也会中毒。虽然喝咖啡对身体有好处，但从医学角度来说，不喝最好少喝，因为咖啡喝多了容易上瘾。不要喝太多，每天喝1000cc以上，已经达到中毒标准，连麻药都没有效果。为了健康，她逐渐减肥，现在一天只喝700 cc左右。咖啡像药物和食物一样，过量会导致中毒。前阵子有艺人喝咖啡减肥的案例，副作用很严重。每天大量饮用咖啡因，超过5克至10克(约每天饮用45杯以上150cc的滴磨咖啡，或23杯以上300cc的马克杯)，可能引起全身抽搐、昏迷、严重脑水肿、低钾血症、心律失常和心脏麻痹，有死亡危险。不仅是咖啡，市面上的含咖啡因饮料也不应该每天过量饮用。如果你每天摄入超过500毫克到1000毫克(一克)的咖啡因，每天喝超过4杯滴磨咖啡，或超过2杯300cc的咖啡杯，就会出现轻度咖啡因中毒的症状，如坐立不安、焦虑、易怒、心悸、恶心、尿液的利尿作用增加等。大量饮用咖啡容易引起中毒，长期饮用咖啡因也会上瘾。咖啡因的日摄入量越大，成瘾的几率越大，速度也越快。咖啡成瘾的人一旦不喝咖啡，会出现头痛、全身乏力、打哈欠等戒断症状，但只要耐心，几天不喝咖啡也能恢复正常。喝咖啡小贴士:每天喝滴磨咖啡(如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺)不要超过4杯，防止轻度中毒。如果喝咖啡后出现烦躁、焦虑、易怒、心慌、恶心等症状，最好不要在同一天喝可乐、茶等含咖啡因的饮料。根据最近2004年的研究报告，咖啡因会通过胎盘被宝宝吸收，进入宝宝体内，对宝宝的大脑和心脏有害。所以，孕妇最好不要喝咖啡。18以下的青少年还在发育中，还是少喝含咖啡因的饮料为好。早上喝咖啡有助于清醒头脑，但不要空腹喝，以免伤胃。患有十二指肠溃疡的人应避免空腹喝咖啡。喝完咖啡后不要马上抽烟或喝酒，否则会促进血液循环，增加心血管负担，不利于心脏健康。咖啡因虽然能提振精神，但喝多了或喝多了会让人不耐烦，削弱理解力。咖啡最好加奶油，可以减轻对胃的刺激，但要控制糖分的摄入，避免肥胖。如果有胆结石的人喝太多咖啡，他们可能会感到疼痛，因为咖啡因刺激胆囊收缩。所以，胆结石的人最好不要喝咖啡。喝酒时间是关键。对于健康人来说，咖啡因最大的缺点就是可能会让人喜欢不断的喝。咖啡有利也有弊。如何取其所长，避其所短？这必须从喝咖啡的时间、习惯、摄入量三个方面来讨论。喝咖啡的时间很重要。因为饭前一小时喝咖啡不会降低铁的吸收，但饭后一小时喝咖啡会降低身体吸收铁的能力。空腹喝咖啡会刺激肠胃，引起不适。为了不刺激肠胃，减少铁的吸收，建议饭后30分钟喝咖啡。至于早上喝还是下午喝？因人而异，因为每个人对咖啡的容忍度不同。有的人下午喝完酒晚上睡不着，有的人睡前还能睡。她认为，咖啡爱好者应该控制自己喝咖啡的时间，这样他们就不必为了享受醇厚的咖啡而失眠。浓度影响健康在喝咖啡的习惯上，不同的冲泡方式会影响铁的吸收。一杯“滴咖啡”会使铁的吸收率从5.88%下降到1.64%。如果喝速溶咖啡更差，会使铁的吸收率降低到0.96%，而当咖啡浓度翻倍时，铁的吸收率会下降到0.53%。另外，传统奶精的成分其实大多是植物油，而不是乳制品。建议用鲜奶和奶粉代替奶精，补充喝咖啡时可能流失的钙。值得注意的是，肠胃系统不好的人不宜添加过多多糖，以免对肠胃造成刺激。肠胃不好的人，中午以后要减少喝咖啡，以免引起肠胃不适。很多人把咖啡放在冰箱里很麻烦。他们喜欢一次买很多咖啡豆，或者把300到400克的咖啡豆磨成粉放在家里，这样容易使咖啡变质，产生致癌物质。在湿热的气候下，咖啡豆在常温下容易产生赭曲霉毒素。比如一些咖啡店将咖啡豆暴露在空气中，残留在咖啡豆中的赭曲霉毒素在足够的湿度和室温下很容易繁殖产生赭曲霉毒素。食用过多赭曲霉毒素的人不仅会引起肾病，而且在动物实验中还有流产、肝损伤和癌症的风险。为避免误食赭曲霉毒素，最好将取之不尽的咖啡豆或咖啡粉密封在冰箱中安全存放。咖啡豆容易变质，最好把咖啡豆或咖啡粉放在冰箱里，一个月内喝完，否则咖啡会变质，产生致癌物质。最好的办法是每天想喝咖啡的时候把豆子从冰箱里拿出来研磨，马上冲泡。咖啡对人体的影响咖啡的好处喝咖啡能减肥减脂吗？营养师说，喝咖啡可以加快人体3至4%的代谢率，提高人体消耗热量的速率，有助于控制体重。但前提是必须喝黑咖啡。如果加上糖和奶油，一包糖包和奶油球大约有50卡路里，一天6杯咖啡有300卡路里。如果不适量运动，长此以往就会发胖。镇痛咖啡因具有镇痛作用，如感冒糖浆中所含的咖啡因。偏头痛的人可以喝咖啡来解决这个问题，效果不错。不过最好是有前兆的时候喝，因为喝完要10到30分钟。咖啡诱发乳腺癌的坏处咖啡因会刺激乳房，导致乳腺纤维囊肿，甚至会演变成乳腺癌。