在家煮汤不仅省钱，还有益健康。有哪些简单实用的煲汤食谱？

山药排骨汤，鲫鱼豆腐汤，红枣鸽子汤，当归羊肉汤，食谱都很简单，但是做出来的汤味道特别好，有很好的养生作用。

杨珊排骨汤是用山药和新鲜排骨做成的。在养生堂制作时，要准备500克山药、适量红枣、500克排骨。洗完骨头，要剁成段。山药洗净后，要去皮切段。洗完红枣后，应该去核。取出后要放入汤锅中加足水和红枣，再放入葱、姜、料酒。

首先，鲫鱼豆腐汤

做鲫鱼豆腐汤时，需要准备500克鲜鲫鱼。宰杀后，用清水洗净。一定要去掉厚重的黑色薄膜。豆腐是提前准备好切块的。炒锅内放入适量食用油，将鲫鱼煎至表面微黄，加入葱姜和足量水，加热煮沸，将豆腐一起放入，中小火煮一小时，最后用食用盐调味即可。拌好后就可以出锅吃了。

二、红枣鸽子汤

做红枣鸽子汤的时候要准备一只新鲜的鸽子，宰杀干净，去掉内脏，然后准备适量的红枣和生姜。将准备好的石枣清洗干净后，捞出石枣，加入调好的鸽子汤，放入沸水中焯两分钟，捞出，放入砂锅中，加入清水煮沸，小火煮一小时，加入红枣和姜片，继续煮一小时。

三、当归羊肉汤

当归羊在做汤的时候需要准备新鲜羊肉1斤香菜，当归、葱、姜、花椒、食用盐、料酒等调料20 g。提前将准备好的当归洗净，用干净的纱布包好。将烫过的羊肉洗净后，放入沸水中焯一下。两分钟后取出放入砂锅中，加入葱姜和料酒，当归加足水。小火煲煮两个小时。量锅前放入盐沫，撒上调料，撒上适量胡椒粉，出锅后撒上适量芫荽粉，盛碗后即可直接饮用，可滋补身体，散寒补血。