秋季中老年人多吃哪些清蒸菜，清淡少油，营养又好吃不上火？

练习:

1，东瓜一块，东瓜适量，蒜适量；

2.冬瓜去皮去瓤切成薄片，小辣椒切条，大蒜切碎备用；

3.将适量的植物油倒入锅中。油烧开后，放入小辣椒和大蒜炒香；

4.将东瓜放入锅中翻炒均匀；

5.大概两三分钟后，加入少量盐和味精调味，然后加入少量糯米粉，再倒入两滴香油后出锅。

鲜榨橙汁排骨食材:排骨:6个(长排骨)，鲜橙:2个，调料:盐，糖1勺，木薯淀粉1勺。

练习:

1.排骨洗净后，擦干水，拌少量盐、木薯淀粉、食用油进行基础腌制。

2.橙子洗净后，用刀刮去少量表皮(无脂肪)，切成丝，用清水浸泡备用；将两个橙子榨成汁，放在一边。

3.锅里加少许油，不要碰，中火煎排骨。煎好后翻面，直到两面金黄。

4.倒入鲜榨橙汁，加入白糖和少许盐，盖上盖子30秒。

5.然后用炒勺轻轻翻动，翻炒出糖色。

6.把排骨放在菜上，然后浇上汁，撒上橘子皮丝。

提示:

1，橘皮丝用清水浸泡后可以去除苦味。

2.如果想让排骨的皮感觉酥脆，可以把木薯淀粉蘸满全身，放锅里炸。

原料:肉片、生菜、蒜、姜、酱油、白糖。

练习:

1.猪肉切片。

2.准备好姜蒜。

3.猪肉片加入适量生抽、老抽、姜、蒜拌匀。

4.倒入干淀粉，搅拌均匀。放在一边。

5.将莴苣切成段。

6.多一点油和小鲜肉，直到生猪肉褪色。

7.加入生菜翻炒2分钟。

8.根据菜品现有盐度，加入适量白糖和盐翻炒均匀，即可摆盘。