清炖草鱼——活血、开胃、强身

草鱼是一种肉质非常鲜嫩的食物，煮后的味道还是很不错的，所以很多人平时都喜欢吃，而且草鱼煮后的味道也很不错，而炖草鱼就是非常好的吃法之一，那么我们就来看看炖草鱼是怎么做的吧。

炖草鱼的材料

草鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、食用油、花椒、大料。

炖草鱼

烹饪前需要准备好所有的材料，然后将鱼洗净，去内脏，切下鱼头，拍鱼背，取出鱼线，打孔花刀切成段，这样鱼的味道会更好，然后选择将葱切成段，姜切片。将葱花、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、胡椒粉加水调成一碗汁备用。炒锅热了，放油，放入大料，炒香。在炒锅里把鱼煎熟，倒入准备好的碗汁。锅烧开后，小火炖25-30分钟，然后把汤熬浓。这个时候，就可以吃了。

清炖草鱼的食用功效

炖草鱼是非常健康的食物，也是非常健康美味的食物。经常吃炖草鱼对我们的身体很有帮助，可以很好的促进身体健康。首先，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物。它可以促进我们血管的健康。同时，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用具有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。而且因为炖草鱼很滋补，对于体质偏瘦，胃口不好的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以刺激食欲，强身健体，所以平时要经常吃炖草鱼，自然对身体有帮助。

炖草鱼是很多人喜欢的食物。经常吃炖草鱼对身体很有帮助。吃炖草鱼可以补充营养，对健康自然有帮助。同时，吃炖草鱼还可以刺激食欲，滋补身体。同时，爱可以帮助促进我们的血液循环。不要错过它。