可以卖自己的保健酒吗？我需要什么证书？

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》，配制的保健酒属于保健食品。《食品生产许可管理办法》第七条第二款规定:“省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品的生产许可。”所以你们生产加工的保健酒必须办理食品生产许可证，才能生产经营。