糖醋鲷鱼-缓解贫血和低血糖

吃过鳊鱼吗，也叫武昌鱼？营养价值很高，也是人们餐桌上的常客。经常吃鱼可以滋养大脑和神经，让你变得更聪明。其实鲷鱼的吃法有很多种。我们来看看糖醋鳊鱼的做法。

糖醋鲷鱼

配料:鲜鲷鱼、姜、花椒、葱、蒜、料酒、糖、醋、酱油、生抽、水、淀粉。

练习:

1:扁鱼宰杀清洗干净后，花刀两边切开，撒上适量姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟；

2:糖、醋、酱油、生抽按2: 1: 1: 1的比例加入60-70ml水，搅拌均匀，成为糖醋汁；

3:锅中加入适量油，烧热，放入扁鱼煎至两面金黄，取出沥干油；

4:锅内留少许底油，放入姜片、葱蒜爆香，小心倒入糖醋汁；

5:加入适量稀水淀粉，搅拌均匀；

6:加入炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖约10分钟，再转大火收浓汤。

鲭鱼是很多人的最爱，而且含有大量的蛋白质和氨基酸，吃了对身体无害。还有一些做鲭鱼的好方法，比如红烧鲭鱼，有补虚、益脾、养血、祛风健胃的功效，可以预防贫血、低血糖、高血压。这么好吃的食谱一般都可以食用，还可以缓解贫血。可以改善食欲不振或体虚的情况，还可以降低血糖。是很好的养生食谱类型，大家都可以吃。

糖醋鳊鱼的具体做法和营养价值大家都知道。如果经常食用，不仅可以补充丰富的营养，而且容易消化吸收。适用于多种人群，具有延年益寿、补充营养、缓解贫血和低血糖的作用。