动脉粥样硬化的饮食要注意哪些问题？

动脉粥样硬化的主要病理改变是动脉内膜上的脂质沉积和动脉粥样硬化斑块，血小板聚集导致血栓形成，使血管内膜表面不光滑，管腔狭窄。所以饮食要选择:(1)多吃鱼:鱼油(尤其是深海冷水鱼)中所含的不饱和脂肪酸，能抗血小板聚集，减少血管收缩，防止氧自由基对细胞的损伤，降低血脂，增加高密度脂蛋白。

(2)多吃大蒜:大蒜含有抗氧化剂，可以预防动脉硬化。

(3)吃一些坚果:核桃、杏仁等。，其中含有抗氧化剂、维生素E和元素硒，有助于保护血管壁。适量吃坚果，不要多。

(4)饮食中增加蔬菜和水果:含有较多的维生素C和胡萝卜素。

(5)适量饮酒:过量饮酒对人有害，可使血压升高，心脏病复发，心律失常加重，甚至引起猝死。如果平时有饮酒习惯，每天保持少于2杯红酒有利于预防动脉硬化。如果没有饮酒习惯，最好还是保持原来的习惯。

动脉硬化患者不宜过多食用动物脂肪和乳制品，也不宜过量饮酒。