有哪些可以长时间收获的「懒」菜？甚至可以像切韭菜一样切着吃？

？每次说到“懒食”，首先想到的就是“韭菜”。一旦种下，只要管理得当，甚至几年几十年都不用再种，就可以一劳永逸地割下来吃掉。真的有这么好的蔬菜吗？我的回答:是的！让我们来看看。

我是土生土长的云南人，我们当地气候四季如春，所以我比较喜欢种的第一种“懒”菜是木本的。这些木本蔬菜最大的特点就是不占地。只要在院子里、菜园里、地上种一两棵就够全家人吃了，比如刺五加、臭菜、香椿、甜菜、辣椒、桑葚。以我自己家为例。我在自己的菜地旁边种了一棵桑葚，一棵臭菜，三棵刺五加，既不占地，也不妨碍其他作物的生长。这三种植物种下后几乎不需要打理，都是自发生长。每次看到又嫩又尖的叶子冒出来，我就捏着吃。这三种植物药食同源。如果经常食用，是不可多得的养生野菜。其中我比较喜欢桑葚，嫩叶嫩花用来做菜，水果熟了吃，桑葚不能吃了就泡酒吃。经过磨砂处理的桑葚，采摘晒干后可以作为茶饮料，多此一举。

还有臭菜和刺五加也很不错。隔壁有个大叔，在房前、房后、田角种了臭菜和刺五加。现在快十年了。在他的精心照料下，虽然所有的臭菜和刺五加植物都相形见绌，但长势都很好。大叔每天采摘臭臭的蔬菜和刺五加嫩叶，拿到市场上卖。一小把3到5元，他说这比种菜更容易卖出去。另外，我喜欢种懒菜，是茎叶类蔬菜。这种蔬菜最大的特点就是有超强的再生能力。种一次之后，只要管理得当，就可以收获无数次，比如韭菜、薄荷、鱼腥草、韭菜、大蒜、芦笋、空心菜、豆腐、牛皮等等。说到韭菜和大蒜，有人会问，这两种菜一次拔完不就没了吗？看你怎么吃了。我们本地人喜欢吃韭菜和蒜薹，吃的时候把茎叶都切了，就像割韭菜一样一根一根的割。薄荷和鱼腥草被称为调味菜，可以边吃边捏，越捏越多，一年四季都能捏出鲜嫩的茎叶。

？在我的小菜园里，这些茎叶类蔬菜可谓是“永久事件”。每种蔬菜我都种少量，一是好管理，二是怕吃不到。只要水肥管理跟上，这些蔬菜种植成活后不需要刻意管理，想吃什么就吃什么。

？我给你介绍的这些“懒”蔬菜怎么样？他们不坏吗？