夏天天气热喝绿豆汤解暑加明矾好吗？

绿豆汤是夏天给人解渴的最好的东西。绿豆原本是中医清热解毒的良药，有很好的解暑功效，可以帮助排出人体内的毒素。绿豆汤是我国传统的解暑汤，而且含有丰富的蛋白质和微量元素，还能帮助人们在夏天补充能量和水分！

在煮绿豆汤的时候，我们发现很多家庭在绿豆汤里加了一些明矾。虽然明矾溶于水后能沉淀杂质，但使煮出来的绿豆汤清澈透明，看起来很有效果。不仅家里很多商家提供的绿豆汤里都有明矾存在，夏天在绿豆汤里加入明矾保健怎么样？

据了解，虽然加入明矾后的绿豆汤看起来清澈，绿豆的一些杂质也一点点沉淀下来，让绿豆汤看起来更好喝，但是绿豆汤存在很多问题，比如加入明矾后是否会破坏营养成分，加入明矾后会给我们的身体带来什么疾病？针对这个问题，我们为您一一分析讲解！

我们都知道明矾有很多种，现在市场上比较流行的有钾明矾、焦明矾等。其中我们常用钾明矾(硫酸铝钾)煮粥。钾明矾是一种食品添加剂，能使食品膨松，净化水。但加入明矾后，绿豆汤不仅口感涩涩，失去了原有的细腻适口的风味，还破坏了绿豆汤里的一些营养成分！

明矾带给我们的不仅仅是营养成分的破坏，还有加入明矾后在水溶液中的化学反应，从而产生二氧化硫、三氧化硫等有害物质。虽然这两种硫化物的量很少，但是积少成多之后会对我们的健康造成严重的影响。硫化物本来就有害，建议大家在煮绿豆汤的时候尽量不要放这种物质！