《新华书单》冬天吃美食猫，不能辜负这些美食书。

带着这点乐观

我在喝热陈年普洱茶。

对于猫冬的吃货们。

整理出一份副本

暖心养胃的书单

婴儿们阅读这些书。

也许你可以在家自己做。

烤一个甜美精致的杏仁饼，

做又甜又脆的羊角面包，

熬出一锅营养又晶莹剔透的海鲜粥...

我希望这个书单

能让你在这个冬天饱受寒冷和流行病的蹂躏

减少焦虑和寒冷

更多的幸福和温暖。

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瓷杯

郑

中国轻工业出版社

内容介绍:

由国家茶叶质量监督检验中心主任、国家一级品茶师郑执笔，涵盖了中国茶事的方方面面，对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道方法、茶道养生与茶馔、茶史与茶文化等进行了详细的讲解。本书是一本综合性的茶学书籍，不仅介绍了基础知识，还介绍了一些贴近市场的茶具和茶叶信息，涵盖了饮茶方法和中国茶文化的方方面面。

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好粥

萨巴蒂纳

中国轻工业出版社

内容介绍:

本书收录了100多种营养美味的粥，简单方便，循序渐进，详细直观的操作步骤让你轻松上手；知识板块贴心实用，教你美食与健康的秘密。翻开这本书，你不仅可以得到粥的做法，还可以学到几个搭配粥的配菜，简单，营养更全面，口味更丰富！粥菜蕴含着人生的真谛！

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生酮饮食

作者吉米·摩尔

中国纺织服装出版社

内容介绍:

很多人对生酮饮食不了解，或者对生酮饮食有误解或恐惧。但生酮饮食其实是人类祖先一直习惯的营养结构，在欧美国家流行了几十年。这本书的两位作者，吉米·摩尔和埃里克·韦斯特曼博士是生酮饮食的专家。他们邀请了22位医生和营养学家，把生酮饮食的科学改写成普通人能理解的简单语言。

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享受烘焙

猪猪猪猪

青岛出版社

内容介绍:

随着烘焙风在美食圈的刮起，越来越多的人以极大的热情投入到烘焙中。猪猪作为知名美食博主，在研究烘焙方面下足了功夫，也有很多属于自己的秘密。在这本书中，她分享了自己的秘方和经验，涵盖了饼干、蛋糕、面包、月饼以及各种流行零食。步骤极其详细，类别非常丰富。是烘焙爱好者的必备教程。

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乐意做汤

作者:张野

中国轻工业出版社

内容介绍:

本书作者从营养专家的角度出发，不仅介绍了肉汤、骨头汤、海鲜汤、蔬菜汤的不同口味，还介绍了针对不同性别、年龄、身体状况的家庭成员的个性化汤品，进而介绍了全国各地、世界各地各具特色的汤品，简单易学，制作方便，美味可口。

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四种季风动物十二个月的节气食物清单

若璐

中国轻工业出版社

内容介绍:

这本书告诉人们如何在不同的节气吃健康的食物，如何用简单的烹饪方法保留蔬菜食物的天然味道，如何用季节的方式表达日常的蔬菜生活，用爱烹饪快乐美味的食物。同时，书中二十四节气饮食的每个节气都有时令食谱，将简约的仪式感融入东方优雅的生活美学，引领人们回到家庭餐桌，以健康食品为引领，披上现代家庭的幸福。如果作者从线上拓展到线下，围绕节气蔬菜的制作，生活的审美，与大家一起探讨和实践，一次次收获身心的成长。

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萨巴厨房是清淡素食

萨巴蒂纳

中国轻工业出版社

内容介绍:

在这个食物丰富的时代，是时候做减法，减轻我们身体的负担了。本书从日常生活中常见的食材出发，用简单基础的食材烹饪出更多美味的素菜，并告诉你如何吃得更健康，如何吃得对身体更好，以及如何稍微改变不同食材的处理方式，打造出各种美味。这不仅是一本食谱，也是一本帮助我们了解身体的参考书。善待我们的身体，从学会吃素开始。

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香草研究者的隐藏味道表

伊恩·华伟

中国轻工业出版社

内容介绍:

气味是打开美食大门的“钥匙”。当人类的眼睛看到一种食物时，气味就会冲进鼻腔，进入大脑。过去的嗅觉体验显示出菜品中多种食材和可能的烹饪方法，“好吃”这个词立刻浮现在脑海中。所以把好闻的味道转移到烹饪中是非常重要的。香草和香料是提供精致气味的重要成分，使菜肴充满多层次的味道变化。本书将草药和香料的应用分为直接法、粉末法、浸泡法、熏制法和饮料应用五章，详细描述了如何将气味应用并转移到烹饪中，使餐桌上的菜肴更加美味。(本期主持人:小石)