萝卜沙拉的做法是家常菜
海蜇萝卜丝
材料:1个萝卜、半个洋葱、200g海蜇丝、3根小葱、少许胡椒粉、少许白芝麻、盐、白糖、天然有机糙米醋、适量色拉油。
海蜇萝卜丝的做法
1，海蜇丝提前洗净浸泡2-3小时。
2.将洋葱切片，用盐腌几分钟。
3.把洋葱腌制出来的汁液倒掉，用清水洗净控制水分，把萝卜搓成细丝和洋葱丝放在一起。
4.加入少许盐，拌匀，腌制几分钟。
5.倒出腌制好的萝卜汁，加入泡好的海蜇丝。
秋天的凉拌
6.根据口味加入糖、盐、有机糙米醋拌匀。
7.锅里放油，烧热，小火煨香葱和花椒粒。当葱变成棕色时，将葱从辣椒中取出。
8.将白芝麻放入热油中，炸至微黄有香味，趁热倒入海蜇丝和萝卜丝中，拌匀。
食物小贴士
1，海蜇丝要提前用清水浸泡，用清水换几次，去除海蜇中过多的咸味。
2.萝卜的种类很多，原汁多、辣味少的比较好。
3、萝卜性寒凉，脾虚泄泻者慎食或少食。
桔梗凉拌黄瓜
原料:桔梗100g，黄瓜1/3，大蒜3瓣。
调料:辣椒酱2大勺(30g)、1大勺白醋(15ml)、糖3小勺(15g)、1小勺盐(5g)、白芝麻少许。
桔梗黄瓜凉拌的实践
1.桔梗洗净切丝，用清水浸泡。等它变软了，从桔梗的尾部插入一根竹签，撕成细条。将桔梗全部撕成粗细均匀的丝。
2.将桔梗泡水沥干，撒上盐(3g)，揉透至无明显涩味。然后擦干水分，放在一边。
3.黄瓜洗净切成3mm厚的圆片，然后从中间切一刀，再用剩下的盐腌制5分钟。擦干水分，放在一边。
4.将腌制好的没有苦味的桔梗放入容器中，加入蒜泥、辣椒酱、糖、白醋拌匀，再加入黄瓜片、白芝麻拌匀。
食物小贴士
1.市场上有鲜桔梗和桔梗碎。就用这个。
秋天的凉拌
2.生桔梗味苦，所以充分浸泡后要用盐反复揉搓，会减轻苦味。
3.蒜的量要比较大，醋和糖的比例要根据自己的口味来调整。这道菜是酸甜的，所以不要做咸的。
4.韩国菜用的醋基本都是白醋。因为酸无色，所以常用。
5.黄瓜也可以放桔梗，拌桔梗也好吃。