排骨玉米蘑菇汤怎么炖

玉米(鲜):1猪排:200克辅料:100克调料葱:适量姜:适量料酒:适量白胡椒粉:适量盐:适量。

寒冬正是进补的时候，因为从中医养生的角度来说，进入冬季后，人体新陈代谢变慢，消耗相对减少。冬季进补可以将营养物质转化的能量储存在体内，从而扶正固本，增强机体抵抗力。推荐一款适合这个季节的美味汤——玉米蘑菇排骨汤。

将排骨用冷水洗净，煮沸，撇去血沫，洗净。

香菇洗净，切花，玉米切段，葱切段，姜切片。

将排骨放入砂锅中，加入冷水，一次足够的水，加入葱花和姜片，然后加入料酒。

水烧开后加入玉米和香菇，转小火炖1小时，捞出前加盐和少许白胡椒粉调味。