栗子可以煮什么汤?

栗子成熟的季节,满街都是糖炒栗子的香味,让人馋涎欲滴。板栗除了常见的炒,还可以煮,味道更好,尤其是煲汤。那么栗子可以煮什么汤呢?栗子锅喝什么汤好?今天就教大家栗子和汤什么食材比较好吃。

栗子锅喝什么汤好?

一、栗子红枣排骨汤

板栗补肾壮腰,红枣补气血,养血安神,排骨含钙丰富。此汤适用于气血两虚、营养不良、心血管疾病患者及过敏体质人群。

材料:栗子100克,大枣15克,排骨500克。盐、姜、鸡精适量。

做法:栗子红枣洗净,排骨洗净,切碎,生姜去皮切片。锅中水烧开,放入排骨去血渍,取出洗净,与栗子、红枣、姜片一起放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后,转小火1小时,加盐、鸡精调味。

二、栗子炖鸡汤

栗子和鸡肉是天作之合。板栗能补脾肾,活血强筋。加鸡肉炖成浓汤简直好吃。

材料:老母鸡1只,栗子300g,盐5g,生姜10g,黄酒50g,味精1.5g。

做法:将准备好的鸡肉洗净剁成小块,用开水焯一下,捞出用清水浸泡备用;将栗子横着切开,放入沸水中煮一会儿,去壳去膜,对半切开备用;将砂锅放在火上,加入鸡块、黄酒、糖、姜片和适量的水,盖上锅盖,小火炖1.5小时,打开锅盖加入板栗和盐,继续小火炖15分钟,最后加入味精调味。

三、花生栗子猪骨汤

此汤营养丰富,味道鲜美,能为人体补充丰富的脂肪、钙和蛋白质,具有强筋壮骨、滋阴润燥的功效。

材料:猪骨400克,带膜花生仁160克,去膜板栗160克,盐、味精各一勺。

做法:猪骨切段,洗净,花生洗净,栗子洗净,用清水浸泡65,438+0小时,然后沥干,将所有食材放入砂锅中,盖好水,大火烧开,再用小火炖50分钟,猪骨煮开时用精盐和味精调味。

四、栗子红薯排骨汤

板栗和红薯含有丰富的糖类、膳食纤维、淀粉等营养物质,具有很高的药用价值。喝板栗红薯排骨汤,可以益气健脾,强健筋骨,滋阴补肾,帮助脂肪代谢,通便排毒。

材料:去壳栗子400克,红薯两个,排骨400克,红枣4颗,生姜2片,水8碗。

做法:排骨洗净,切块,放入开水中,去除浮沫;栗子去壳去衣;红薯去皮,切成大块;红枣洗净,拍平,去核;清水烧开,放入排骨、栗子、红枣、姜片,大火煮20分钟,转小火1小时,放入红薯块,煮20分钟,加盐调味即可食用。

栗子可以煮什么汤?以上推荐的四款栗子养生汤,不妨在这个季节尝试一下,味道和糖炒栗子不一样。