请问用电压力锅做脆皮鱼的具体方法。

1，小黄鱼去头尾，鱼鳍清洗干净。

2.小黄鱼洗干净后，用蛋液包起来炸，这样脆皮鱼就不会碎了。

3、葱姜蒜辣椒大料放入碗中。

4、酱油、黄酒、醋、糖、盐，电压力锅加水烧开水。

5.水烧开后，加入大碗中的材料和调味汁。

6.继续煮，加入炸好的小黄鱼。

7.盖上盖子，定时保压45分钟。

8.然后等高压锅里的气用完了，再打开锅盖继续加热，这样就可以把锅里的汤排干了。

9.放进盘子里，就可以吃了。这种脆皮鱼可以热食或冷食。