这张图是什么水果？
酸枣喜欢炎热的气候，生长在年平均气温18？c-24？c、年降雨量500-1200mm的地区。主要分布在云南的金沙江、怒江、元江干热河谷和西双版纳，海拔50 ~ 1350米热量较好。川滇金沙江干热河谷是我国罗望子的主产区，年产量100吨，产量、品质、风味均优于省内其他地区。木材有坚硬的黑红色心材和柔软的黄白色边材，被誉为“东方圣树”。
基本信息
银杏
酸角
另一个名字
童雪兔，童雪乡，韩牧，玛姆，罗望子，酸饺子，酸豆子，甜眼睛。
分界线
植物界
概述
双子叶植物亚科
亚纲
原始花被亚纲
眼睛
罗萨莱斯的罗萨莱斯
亚目
蔷薇亚目
学术或职业研究的分支
豆科植物
亚科
苏木亚科，黄连木科
属于
嗜酸罗望子
二项式命名法/系统
酸角
配送区域
云南、非洲、亚洲、欧洲、美洲、大洋洲都有分布。
目录
1物种分类
2形态特征
3成长环境
4分布范围
5种育种方法
6栽培技术
7害虫控制
8主要价值
折叠并编辑本段的物种分类。
酸角
云南产的酸牛角可分为酸牛角(果形马蹄)、中甜牛角(果形泥鳅，又名酸牛角)和甜牛角(主要分布在云南省西双版纳傣族自治州的景洪、勐海、勐腊、思茅和玉溪地区的元江哈尼族、彝族、傣族自治县)三种，其中甜牛角很受消费者欢迎。其品种资源主要包括以下几个方面:
马蹄角:荚果马蹄形，略扁，味酸，产量高。
泥鳅:树高，豆荚类似泥鳅，味甜，产量低。
米一酸椒:树高，荚半弯，肉厚，味甜，果早，产量高。
口味分类:酸角按口味可分为三种:甜型、糖醋型、酸型。
折叠和编辑这一段的形态特征
狭叶相思，高10-15(-25)米，胸径30-50(-90)厘米；树皮暗灰色，不规则纵向开裂。小叶小，长方形，长1.3-2.8厘米，宽5-9毫米，先端钝圆或微凹，基部圆而斜，无毛。
花黄色或与紫色条纹混合，很少；总花梗和花梗被黄绿色短柔毛；小苞片2片，长约1 cm，开花前用芽紧紧包裹；萼筒长约7毫米，檐状裂片针状，长约65438±0.2厘米，开花后折回；花瓣倒卵形，近等长于萼裂片，边缘波状和起皱；雄蕊长1.2-1.5厘米，基部附近具柔毛，花丝分离部长约7毫米，花药呈椭圆形，长2.5毫米；子房圆柱形，长约8毫米，稍弯曲，有毛。
荚果圆柱形，长方形，膨大，褐色，长5-14厘米，直或弯，常不规则缢缩；3-14种子，褐色，有光泽。5-8月开花；结果期为12-次年5月。
酸角是豆荚肉，颜色棕黑。十年生长，十年开花，十年结果，可谓难得。[1]
折叠并编辑本节的生长环境
狭叶相思为阳性树种，耐旱喜光，适宜炎热气候。根据气候类型，居住环境分为热带和亚热带。分布区积温6000小时以上，年平均气温18-24℃，最冷月平均气温10-15 ~ C，极端最低气温3摄氏度以上，年降水量最少540mm(云南元谋)，最高65438+。在间歇性干旱的地方能生长良好，但在常年有降水的湿热地区不能结果甚至不能生长。对霜冻敏感。它可以生长在贫瘠的半贫瘠的斜坡上，甚至是贫瘠土壤上的多石地方。虽然我喜欢酸性土壤，但我能适应碱性土壤，在深厚肥沃的土壤中生长更理想。酸枣是根深的树种，根系发达，有根瘤菌。它的树体粗壮，树枝柔软，很少受大风影响。它实际上是一种抗飓风的树，更适合生长在干旱的热带草原和排水良好的季风区。树干很短，树冠呈伞状，空气可以在树叶间顺畅流动。
折叠并编辑本段的分发范围。
酸角又名罗望子、酸豆、酸饺、酸梅、九层果、德玛罕(元江傣语)、通血香(云南)，属于豆科酸角属植物，适宜在干热河谷种植。是一种食药兼用的常青树。它起源于非洲稀树草原，由古代阿拉伯人传入亚洲，再传到中国。在中国，主要分布在福建、广东、广西、四川、云南等省(自治区)的南部和海南、台湾省。生于海拔不超过1400m m的旱坡草原、干热河谷、庭院和沿海地区，多为野生和半野生状态，面积估计约830hm。酸角曾在广交会上引起外国客商的关注和询问。
亚洲是世界酸角的主要产地。在印度、斯里兰卡和东南亚国家均有栽培，主要生长在热量条件好、降雨量少、海拔不超过1500m的旱坡上。在美洲，酸枣主要分布在许多拉美国家和美国的干热地区。在非洲，罗望子主要分布在埃及、埃塞俄比亚、南非、莱索托、肯尼亚、尼日利亚、喀麦隆、苏丹等国的低海拔荒坡和沙漠中。
南非和埃塞俄比亚相对较大。欧洲酸角分布于葡萄牙、西班牙、法国、意大利、希腊等国家海拔1000米以下的海岸斜坡和荒山。在大洋洲，罗望子主要分布在澳大利亚、斐济等国。
折叠编辑本节传播方法
折叠种子繁殖
播种方法:用种子繁殖，果实成熟采收后，去瓤取出种子，洗净，略晾干，然后播种或贮藏。每公斤种子1500 ~ 1700粒，发芽率可达95%。随收随播，2 ~ 3月播种。种子很硬。播种前用温水浸泡1 ~ 2天。种子吸水膨胀后，按需条播或播种。播种5 ~ 6天后开始发芽，20天后基本出苗。幼苗出土后初期生长迅速。经过1个月的生长，幼苗平均高度为15 ~ 20cm，根深为10 ~ 15cm，根宽为5cm×5em。在此期间，幼苗需要一点遮荫。5 ~ 6个月后，当幼苗长到50cm左右高时，即可出圃种植。雨季选择生长3个月，高度30cm左右的幼苗。周边选择1年生苗木种植。秋季和春季也可以种植。成片种植前，雨季挖坑播种，株距2m×5m，每穴播种2 ~ 3粒。种植后，禁止放牧。
注意:播种时可将种子取出，浸泡在60-70摄氏度的温水中，待水温自然冷却后，再浸泡5-6天。待种子充分吸胀后，以1: 4的比例分层拌入含水量为5%的洁净细河沙，以加速发芽，沙床应保持湿润。三至四天后即可播种白胚根，胚根不宜过长，以免播种困难。播种后经常浇水湿透，保持土壤湿润，及时清除杂草。苗期避免阳光直射。5月份要在苗床上设置遮阳网，高度在1.5以上；苗高250px时，可使用20%稀人粪尿，新梢成熟15天后喷施0.2%~0.4%磷酸二氢钾，每15天~ 20天施肥一次。可喷50%多菌灵800~1000倍防治病害，出现白粉病时可加三唑酮。两个月后，当幼苗的茎直径超过10px时，就可以移栽到田间种植了。苗期太长，根系太多，容易损伤根系，影响成活率。最好是当年7月播种，8月补苗，让整个果园的小树长得整齐。
折叠嫁接育苗
嫁接育苗是在营养袋育苗的基础上进行的。即1年营养袋育苗，第二年3月中下旬地径达到20px以上时嫁接。嫁接采用常规劈接法，接穗采自上年甜或酸甜秋梢的中上部枝条，接穗留2-3芽，嫁接速度快。嫁接后，接穗和整个嫁接部位需用薄膜包裹，采取嫁接前后浇水、屋顶覆盖遮阳网等措施嫁接15-20天，催芽，及时在催芽部位断芽。到7月中上旬，幼苗高达25-750 px时，就可以在当年的苗圃里种植了。嫁接苗能保持优良的品种特性。种植后第二年，验花验果率达到50%以上，具有较高的应用推广价值。而嫁接苗在运营初期的生长冠幅相对较小。
合理密植适时栽植:罗望子根系对干旱环境的适应性是植物抗旱的生理指标之一，也是光合产物分配的重要体现。在自然环境中，环境因子的胁迫往往限制了植物生长的分布格局，对光照、养分和水分的竞争是决定生物量分布的重要因素。从不同水分条件下的罗望子根冠比结果可以看出，罗望子根冠比与土壤含水量成反比。当土壤含水量为8% ~ 10%时，罗望子受到严重干旱胁迫，根冠比达到62.41 ~ 66.88%，根系非常发达。当土壤含有水分时
当用量为13% ~ 15%和18% ~ 20%时，罗望子仍处于水分胁迫下，其根冠比为53.12 ~ 60.84%，根系生长仍大于地上部分。当土壤含水量为23% ~ 25%时，罗望子地上部分和根系生长量分别占49.66 ~ 51.55%。
以上数据表明，当罗望子受到干旱胁迫时，其根系生长较快，以便吸收更多的水分来满足其水分生理需求。干热河谷植物根系发达，提高吸水功和能量是适应干旱环境的基础。种植密度为6m×6m或6m×8m，每公顷种植270-225株。种植穴长×宽×深为1.4m×0.7m x 1.0m+0.0m，每穴施农家肥100kg，(钙、镁、磷)* * 3kg，施磷肥、磷肥。
折叠编辑本节栽培技术
折叠施肥管理
氮肥主要在幼嫩和新梢生长期施用，薄施促进生长。每年3、7月份施尿素0.05kg，以后逐年增加施肥量，酌情0.2kg+尿素+0.5kg钙。成年树开花结果时消耗大量养分，所以施肥量要重。根据酸枣的生长发育特点，对秋梢进行尿素攻击，并施入适量的复合肥或钙肥以壮果。在果实膨大期前的7月或8月施入，每株施尿素0.5kg+钙1.5kg .施肥时间:宜在炎热河谷地区的雨季施入，有利于肥料的吸收，增强树木的抗旱能力。
折叠轮廓修剪
狭叶相思树高大不利于管理，树冠要矮化。修剪从小树开始。在1或2年内，将下部枝、密枝和细长枝剪掉，留下1或2树干。酸枣喜光喜温，光照充足，营养生长量大，结实率高。当树干高度为0.7 ~ 1.0m时，将其剪短，留下3 ~ 5个1级分枝，二级主枝与1级主枝的距离为0.7 ~ 1.0m，然后逐级递减，使多级分枝不断扩冠。成年树的修剪应在果实采摘后、春梢萌发前进行，去除枯枝、密枝、横枝、细枝，使树心开阔，保持树体健壮，培育优良的结果母枝。
折叠树盘覆盖物
种植两年后，酸椒必须挖坑扩穴，引导根系向纵深扩展，这对于土壤贫瘠的山区和果园尤为重要，也是土壤改良的重要环节。每年除草2 ~ 3次，分别在7月和l1月。165438+4月进入枯水期后，用20cm以上厚度的杂草覆盖，可有效减少地表水分蒸发，抗旱保暖。
折叠育苗造林
2-3月育苗。播种前用温水浸泡种子1 ~ 2天。种子膨大后，按需条播或播种。播种后5天左右开始发芽，20天后基本出芽。幼苗在出土后的头几天生长迅速。1个月后，平均高度可达15 ~ 20 cm，根深可达10 cm以上，根宽5 cm ×5 cm。在此期间，幼苗应稍微遮荫。5~6个月后苗高50 cm，8 ~ 9月可移栽。次年雨季种植为好，春季换叶时也可种植。雨季后也可进行直播造林，每池播种2 ~ 3粒，发芽率高达95%。1月后苗高5 ~ 13 cm，但直播苗后期生长比育苗苗慢。由于牲畜喜欢吃它的叶子，造林后要加强管理。[2]
折叠编辑此段害虫控制
虫害防治:用65438%百灵可湿性粉剂500-1000倍或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800-1000倍喷雾防治白粉病和叶斑病；用40%氧化乐果乳剂800 ~ 1000倍喷洒蓝绿象、绿金龟子、食叶毛虫。酸枣5、6年初结果，10 ~ 15年果实饱满。20 ~ 30年单株果实产量50 ~ 100 kg，高产可达300 ~ 500kg/株。如果加强管理，采用园艺栽培技术进行嫁接和修剪，控制营养生长和生殖生长，防治病虫害，每公顷果实产量可达7500 ~ 12000 kg，将来可高达15 ~ 22.5 t。
折叠和编辑这一段的主要价值
折叠酸牛角保健
东南亚的厨师不仅用罗望子(tamarind)为菜肴增添风味，而且它还是一种水果。外用时，罗望子(tamarind)多糖(酶、果酸、维生素C等。)具有良好的抗光效果，有点像木瓜或菠萝，保护免疫反应免受UVB和UVA辐射引起的免疫抑制，从而最大限度地保护皮肤免疫系统，进一步防止紫外线辐射对皮肤的有害影响。
传统做法:这种荚果的新鲜果肉可以直接用于皮肤按摩(不要煮熟)，留在皮肤上几分钟。或者把果肉打碎，用水和蜂蜜混合，做成面膜。
折叠经济价值
酸豆树易于种植和管理，适合在温带地区种植。第四年开始结果，就能成为名副其实的富贵树。酸豆树全身都是宝，果实可以用来做“酸豆汁”高级饮料。根、叶、花、皮、核仁均可入药，其果肉具有较大的药用和医疗保健价值。然而，酸豆的开发利用还处于初级阶段，酸豆的利用仅限于生产酸豆汁。
与国外相比，酸豆的价值还远没有得到充分的开发和利用。酸豆种仁含淀粉63%，在工业上可用于彩印、纸张抛光、塑料加工和瓦木粘接，酸豆种粉替代玉米淀粉可节约30%的成本。
折叠食用价值
酸枣果肉富含还原糖、有机酸、果酸、矿物质(主要是钙、钾、磷，较少的镁、锌)、维生素、89种芳香物质和各种色素，此外还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。
果肉除直接生吃外，还可加工制成营养丰富、风味独特、酸甜可口的高档饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱及浓缩果汁、果粉、果脯等。浓缩果汁用于制备和生产果汁，果粉用于生产多糖食品，种子胚乳加工成多糖产品。能清热解暑，生津止渴，帮助消化。