鸡爪有什么养生作用？

1.鸡爪营养价值高，富含钙和胶原蛋白。多吃可以软化血管。同时也有美容的作用。胶原蛋白在酶的作用下，可以提供皮肤细胞所需的透明质酸，使皮肤水润有弹性，从而防止皮肤下垂起皱。

2.日本研究人员发现，鸡爪含有四种蛋白质成分，能有效抑制高血压。

3.鸡爪还含有丰富的铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

凤爪的功效与作用

1.去除脂肪和降低血压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。

2.美容护肤

鸡爪增强皮肤张力，消除皱纹。

3.富含铜

鸡爪还含有丰富的铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

鸡爪的合理搭配

鸡爪+油菜:促进胶原蛋白的吸收

挑选鸡爪的技巧

买鸡爪时，鸡爪的皮要洁白有光泽，没有残留的黄色硬皮；鸡爪紧致有弹性，表面略干或湿润不粘手。如果鸡爪颜色暗淡，表面发粘，说明鸡爪存放时间过长，不宜购买。

禁忌人群:

肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜食用。

适合人群:

一般人群都可以吃。