成都鱼火锅店怎么做才能留住顾客？

随着人民生活水平的不断提高，鱼火锅行业也发展良好。如今，鱼火锅已经成为人们喜爱的特色美食，也受到了众多风险投资人的青睐，选择鱼火锅入行的投资人也不在少数。在成都开鱼火锅店有哪些注意事项？

鱼火锅店不受季节的影响，一年四季都可以长时间营业，生意会很红火，但需要鱼火锅店的经营者掌握必要的管理技巧和策略。开鱼火锅店有什么注意事项？

商店位置

开餐馆和鱼火锅店要选在人口多或者人流量大的地方！如商业区、居民区周边、办公区附近，会给你的鱼火锅店带来好客户！

消费调查

开一家鱼火锅店需要质量高，有特色，价格也要贴近消费者。所谓贴近，一定要有充分的调研，了解当地的生活水平和消费水平，才能定出群众喜欢的价格。

商店装饰

装修很有学问。如果开面食小吃之类的小店，尤其是车站码头，装修不能太好，中档最好。总之清爽就行！如果经营火锅店，通风很重要。还有就是灯光的选择，面食店要选择白光，火锅和炒菜要选择暖色，这个挺重要的，别问为什么？时间长了你就知道了！

消费者心理学

充分把握周边消费心理，以鱼火锅为例。比如郊区，突出菜品的分量和味道很重要。现在吃成都鱼火锅有很多不同的口味，可以最大程度的满足不同消费者的需求。所以开鱼火锅要突出菜色、风格、口味，以鲜味、甜味为主，其他特殊口味！

商店规模

关于尺度，首先要看周围的人气，同时也需要结合自己的实力做出选择。

以上是相关介绍。现在靠自己开店很难在鱼火锅行业发展。选择一个有实力的鱼火锅加盟品牌，你的加盟店会得到更多的帮扶政策，让你走在其他鱼火锅店的前面。