怎么做营养虾粥？

煮粥的时候有很多技巧。首先，煮粥前，要将大米用冷水浸泡半小时左右，这样可以使米粒迅速膨胀。这样可以大大减少煮粥的时间，煮粥非常省时。搅拌的时候，我们只要往一个方向转就可以了，这样煮出来的粥又脆又好吃。

煮粥的时候要用开水煮。一般煮粥的时候会选择用冷水煮，但是用开水煮粥更健康，因为用冷水煮粥容易糊底。用开水煮粥可以避免糊的问题。

煮粥的时候要先用大火煮开，然后转小火继续煮半个小时左右。烹饪过程中要学会搅拌，这样米粒会更饱满，口感会更脆更浓。开水入锅时，搅拌几下。盖上锅盖后，转小火继续煮半小时。这时候继续搅拌十分钟左右，就可以出锅吃了。