鸭爪汤做法大全家常

用鸭脚煲汤也是家常便饭。鸭脚汤的味道也很好，有非常好的保健实际效果。除了用鸭脚，还需要其他食物，可以根据自己的爱好来选择，比如杏鲍菇、莲蓬角、鸡蛋、油豆腐、紫苏叶。鸭脚汤也很好喝。

鸭脚汤的做法

原料鸭脚、莲蓬角、胡萝卜、平菇、大蒜、葱、姜、辣椒

1.我买了角，去壳了。回家后，我用刀把表皮一片一片地去掉。我奶奶都是用生盐手洗的，我觉得不干净，就用刀一个一个的去除。

2.鸭脚洗净，用自来水焯一下，放姜片去腥。

3.将平菇用温开水浸泡，洗净。

4.锅烧热，放油，下蒜泥、花椒、姜片、杏鲍菇翻炒，将鸭爪倒出来炒香，再放入一些胡萝卜翻炒，然后加入足够的水烧开，转砂锅一小时，放入盐和鸡精调味，撒上一些葱花，即可食用。