微生物工程用什么微生物？

分析:

微生物工程中常用的微生物

(1)细菌

细菌是自然界中分布最广、数量最多的微生物，属于单细胞原核生物。

工业生产中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。

用于生产淀粉酶、乳酸、醋酸、氨基酸和肌苷等。

(2)酵母

酵母是一种单细胞真核生物，在自然界中普遍存在，主要分布在含糖量高的酸性环境中，如水果、蔬菜、花蜜和植物叶片，以及果园土壤中。石油酵母主要分布在油田周围的土壤中。

工业上使用的酵母有:啤酒酵母、假丝酵母、酵母样酵母等。

用于酿酒、制面包、生产脂肪酶和生产食用、药用和饲料酵母体蛋白。

(3)、模具

霉菌不是一个分类学术语。在营养基质上生长形成蓬松、网状或絮状菌丝的真菌统称为霉菌。

霉菌在自然界分布广泛，存在于土壤、空气、水和生物体内外。它喜欢酸性环境。

工业上常用的霉菌有:藻类的根霉属，毛霉属和犁形菌属，子囊菌属的红曲霉属，

曲霉属、青霉属等。

它们可用于生产各种酶制剂、抗生素、有机酸、类固醇激素(4)和放线菌。

放线菌是一类原核生物，广泛分布于自然界，尤其是富含有机质的弱碱性土壤中。

它最大的经济价值在于它能生产多种抗生素。微生物中发现的抗生素60%以上由放线菌产生，如链霉素、红霉素、金霉素、庆大霉素等。

常用的放线菌主要来自以下几个属:链霉菌属、单孢菌属和诺卡氏菌属。

(5)担子菌

所谓担子菌，就是人们通常所说的蘑菇微生物。担子菌资源的利用正引起人们的关注，如开发多糖、橡胶物质和抗癌药物等。

(6)、藻类

藻类是一种广泛分布于自然界的自养微生物资源，在许多国家被用作人类的保健食品和饲料。培养螺旋藻，按每公顷干重计算(lha 20。#)可以一边收割60t，一边播种

大豆每公顷只能收获4t；从蛋白质产量来说，螺旋藻是大豆的28倍。