去呼伦贝尔一定不能错过的当地小吃有哪些？

手抓肉一般指手抓肉，是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。

挑选脂肪嫩的羊，就地宰杀，剥皮，放入锅中，煮熟。因为吃肉是一手拿着刀，一手拿着刀，把羊骨头上的肉切、挖、挑、切片，所以得名“手抓羊肉”。

2.烤全羊

烤全羊是著名的蒙古食物。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康、最环保、最绿色的食品之一。烤全羊外表金黄油亮，外肉褐脆，内肉软嫩，羊肉香味扑鼻，十分适口，别具风味。

3.奶茶

蒙古族传统热饮是用砖茶水加鲜奶熬制而成。喝的时候一般会加一点盐，也可以加黄油浸泡炒饭和奶制品。可全天饮用，具有暖胃、解渴、充饥、助消化的作用。既能煲汤，又能招待客人。

4、风干牛肉

用黄牛肉腌制的牛肉干，含有多种人体所需的矿物质和氨基酸，既保持了牛肉的嚼劲，又能使其长期不变质。

5.缘毛

口蘑是一种野生蘑菇，属于伞菌属，生长在蒙古草原上。非常好吃，有很强的治疗作用，特别适合癌症、心血管疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、佝偻病患者食用。蘑菇牛排、蘑菇烤南极旗鱼、火锅等。是呼伦贝尔人最喜欢的食物。

6、马奶酒

马奶储存在皮袋里，搅拌。几天后，乳脂被分离出来，发酵成酒。如今，蒙古族酿造马奶酒的工艺越来越精湛和完善。酿造浓奶酒不仅有简单的发酵法，还有蒸馏法，六蒸六酿后的奶酒为上品。酒和牛奶的清爽味道会一口就把你所有的羞涩都藏起来。