哪种蔬菜既能消暑养颜，又能利水化痰？

黄瓜、苦瓜、丝瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。，瓜类蔬菜既爽口又开胃；多吃凉性蔬菜，有利于生津止渴、消暑解暑、清热泻火、解毒通便，如西红柿、生菜、芹菜、菊苣、芦笋等。钟哥反其道而行之。他没有把瓜切开，完全放进汤里，也不需要用竹签在瓜上戳洞。他用黄豆和牛排炖了3~4个小时。长时间的炖煮，让牛排的浓郁香浓和小瓜的苦甜充分融入汤里。

白瓜来了钟哥，就变成了姜芽白瓜炒肥叉的一员。将白瓜切片，与适当肥瘦的叉烧肉一起炒，并撒上姜和姜牙提味，使白瓜具有叉烧肉浓郁的油香味，保持鲜味。如果加上腌姜片，菜肴会更美味。夏季以淡、苦、寒、有营养、易消化的食物为好。忌食黏腻难消化的食物，也不要过饱过饿。注意健脾养胃，促进消化吸收。夏天吃苦瓜之类的很好，会降火。

番茄富含番茄红素，其抗酸化作用能有效抑制活性氧的活性，抗癌能力很高！另外，维生素K可以在一定程度上预防骨质疏松，可以说是女性骨骼的救星！维生素e是维护肝功能、改善宿醉的好帮手。首先必须是时令蔬菜，如黄瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、冬瓜、菠菜、苋菜、豆角等。黄瓜和西红柿营养价值高，建议多吃。另外，因为夏天比较热，建议吃苦瓜。

因为黄瓜作为凉性食物，不利于血液的循环，会阻碍新陈代谢，会引起一些疾病，比如腹泻，还会改变体质。所以建议黄瓜生吃和熟吃两种不同的吃法，会更好。加入切碎的杏鲍菇和黄瓜翻炒。