阿胶是什么材料做的？
从产生的氨基酸来看，阿胶与明胶相似，但前者含有较多的赖氨酸和胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75 ~ 1.09%，钙0.079 ~ 0.118%。
按照国家药典，阿胶只能用驴皮熬制。其他动物的皮毛都有不同的煮明胶的功效，其中牛皮叫黄明胶，有第二种功效，而用马皮煮的阿胶则有相反的功效。孕妇一旦食用，极有可能导致流产。
扩展数据:
中华文明源远流长，民族文化博大精深，民族以“和”为本。早在春秋时期，中国就出现了“百家争鸣”的盛世，其中儒家的创始人孔子最具代表性，孔子以“和”为其人文精神的核心，对后世影响深远。他的弟子“游子”也说:“礼以和为贵。”
“和”是宇宙万物的本质，是天地万物存在的基础。孟子也说，“天时不如地利，地利不如人和。”九宫胶是“天公作美，人和万事兴”因缘的结晶。
道家创始人老子在《老子》第四十二章中提出“万物负而抱阳，冲而思和”的观点，认为“道”包含阴阳两个对立的方面，万物皆含阴阳，相互作用形成“和”阴阳聚精，水火助出圣药。正宗阿胶蕴含着天人合一、水火和谐、阴阳和谐的理念。
早在夏末商初，汤药鼻祖伊尹就发现了阿胶的药用功效，被后人尊为“阿胶鼻祖”。水是阿胶的灵魂。北魏李道元在《水经注》中说:“东阿有一口井，大如车轮，深六七尺。十岁时，常煮以进贡天府。"
九贡胶需要水，而且必须拿到冬季至日的阴水处；九贡树胶的提炼，必须用纯天然的珍贵草籽作为黑驴的皮；东阿阿井之水，桑木之火，九九手工，九天苦练而成。
集“天地灵气于一炉”，它占据了“天时地利人和”。九宫胶既与负阴聚阳，又顺应时代潮流而生，与中华民族传统的“和”文化相融，可谓有血有肉的神奇产物。
为弘扬和传承中国博大精深的中医药文化，国家级非物质文化遗产东阿阿胶代表性传承人、总裁秦玉峰自2007年起恢复了中断多年的九贡炼胶仪式。每年的仪式都会在古老而神圣的阿胶起源地山东省东阿县如期举行。
人民网-健康文化历史，谁成就了东阿阿胶？