薏苡仁有哪些功效和作用？

小米仁有健脾利尿、清热止咳的功效。叶和根都可入药。稻草叶是牲畜的优质饲料。

第二步:吃

丁香又名薏苡仁，味甘，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%。油脂主要是不饱和脂肪酸，其中亚麻油酸占34%，还有特殊的薏苡仁酯。面粉面食是一种高价值的保健食品。

薏米作为食物的味道类似大米，易于消化和吸收。可以煮粥，也可以煲汤。夏秋冬瓜煮汤，可随餐食用，清热利湿。薏米因其营养丰富，是久病后身体虚弱和病愈的老人、孕妇和儿童的良药，可经常服用。

无论是用于滋补还是治疗疾病，效果都很温和，微寒不伤胃，益脾不滋补。据悉，薏苡仁治疗成分薏苡仁酯不仅具有滋补作用，还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌和宫颈癌。

除了薏苡仁酯的上述作用外，薏苡仁根中所含的薏苡仁醇还具有降血压、利尿、解热、驱蛔虫的作用，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏苡仁叶可水煎茶，清香，能利尿。薏米通常用量为20-30克，如果患者病情严重，剂量可增加到60克。

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扩展数据

薏苡仁的食用禁忌

1，由于薏仁味甘微寒，长期食用会使虚寒体质的人越来越怕冷，导致体质虚弱，月经不调等问题。

2.糯米所含的糖分粘性很大，吃多了可能会阻碍消化。肠胃虚弱的人，可以用薏米和其他食材一起煮着吃，但不要单独泡水吃。

3.薏苡仁虽然有降血脂、降血糖的作用，但毕竟只是保健食品，不能入药。所以，高血脂患者还是要看医生治疗，千万不能吃薏米给自己治病，以免延误病情或导致病情加深。

4.薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素C，使菠菜失去营养价值。所以薏米不能和菠菜一起吃。

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