春季养生你必须知道的食物有哪些？春季养生你必须知道的食物有哪些？

山药块茎厚，汁多，甜，粘。生吃或热吃都很好吃。山药含有16种人体所需的氨基酸。要知道人体需要的氨基酸只有18种，可见山药的重要性。山药具有滋补强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效，主要用于治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽、糖尿病、小便短赤、遗精、妇女带下、消化不良等慢性肠炎。

2、红枣

中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。

3.香椿

香椿芽的维生素含量比番茄高1倍。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，是蔬菜中含量最高的。香椿芽可以做成各种菜肴，以它的新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚，还具有刺激食欲、滋养肌肤、强身健体的功效。

4.小红萝卜

面对春季气温变化大、肠胃不适、食欲不振等问题，萝卜能顺利帮助人体进行肠胃蠕动和食物代谢，从而逐渐调节“受伤”的肠胃。

5.春竹笋

现代医学研究证明，竹笋纤维素含量高、蛋白质种类好、脂肪含量低，是防治便秘、大肠癌、乳腺癌的良好蔬菜，对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、咳喘、痔疮等有一定的食疗作用。竹笋的低脂、低糖、高纤维等特点，能促进肠道蠕动，帮助消化，消除食物堆积，是减肥佳品。