百合的作用是什么？

1，润肺止咳？

鲜百合含有粘液，能润燥清热，所以百合非常适合秋季食用。？

2.增强免疫功能？

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖能提高人体免疫力。百合水能显著增强机体活力，抑制2，4-二硝基氯苯引起的迟发性过敏反应，增加外周血白细胞数量。

3.抗疲劳

百合含有矿物质、维生素等多种营养成分，能促进人体营养代谢，增强人体抗疲劳、缺氧的能力，同时清除体内有害物质，延缓衰老。

4.美女美女？

百合洁白细腻，新鲜，富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。经常吃百合有一定的美容功效。

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买百合的时候，不能选硫磺熏过的；

在百合干的加工过程中，如果烹饪工艺处理不当，百合片可能会变黑。为了解决这个问题，一些商贩会用硫磺漂白黑百合。？

用硫磺漂白过的百合会有刺鼻的气味，颜色也不会太均匀。此外，为了加快漂白过程，有些人会在加工过程中使用酸作为助剂。这种百合用舌头舔的时候会感觉到明显的酸味。？

新鲜的百合应该大，花瓣均匀，厚，白色或淡黄色。选购时也要注意剔除杂质、黑花瓣、烂心或发霉的。干百合要选择干燥、无杂质、肉质、晶莹剔透的。食用百合是自家种的，味道不苦，鳞片又宽又薄的最好。

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