榆树钱有哪些吃法？

随着社会的进步，现在人们在饮食上更加注重养生。对于某一种食物，人们除了关注它的美味程度外，往往最关心它的功效和作用。比如，很多人一定吃过于谦，但是你知道于谦的功效和作用吗？让我们来看看吧。

榆树其实就是榆树的种子，新鲜的榆树可以做成很多好吃的菜。另外，榆树钱是防病保健的良药。榆树含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。不仅如此，它还含有大量的钙、镁、无机盐等，具有健脾胃、清心泻火、止咳化痰的功效。

在我们农村，蒸榆树钱是一种常见的吃榆树钱的方法。清蒸榆钱味道很甜，还可以做成窝，味道真的很好。今天小董就给大家介绍一下榆树钱的具体蒸法。如果有喜欢的朋友可以试试。

主料:新鲜榆树和面粉。

配料:大蒜、香葱、五香粉、辣椒面、油、盐。

具体步骤:

1.先准备一锅清水，撒一点盐，放入榆树泡10分钟左右；

2.将榆木洗净，控水，倒入盆中，加入适量植物油，搅拌均匀，锁住榆木水分，然后分几次倒入面粉，直到榆木表面覆盖一层面粉；

3.锅中烧开水，水开后将笼布放在上面，将榆木倒在笼布上，摊开，盖上锅盖蒸10分钟；

4.大蒜剁成粉，香葱切成粉放入碗中，再加点盐、五香粉、辣椒面；

5.烧锅里的油。油热后，将热油倒入碗中，可以刺激出葱蒜的香味，然后倒入一些酱油，搅拌均匀备用；

6.榆树蒸熟后取出倒入盆中，搅拌防止粘连，然后趁热放些盐增加底味，最后将汁倒在榆树上搅拌均匀即可食用。

技巧

(1)用盐水浸泡榆树可以去除那些微小的虫卵，吃起来更健康；

(2)白榆蒸的时间不宜过长，以免营养流失过多。

以上就是小董用来做蒸榆树钱的方法和技巧。如果有其他好的观点或想法，可以在评论区留言讨论。